Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2010
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Burghound 90-93/100
« Le niveau des pouilly-fuissé se situe au dessus : les vins sont tous riches avec une meilleure gestion de l’élevage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un très joli blanc qui illustre parfaitement l'appellation : riche et dense, une palette aromatique des plus séduisantes...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2010
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sur la commune Fuissé
Viticulture
« Laissez le sol parler, exprimer le terroir et ses millésimes »
Vendanges
manuelles
Vinification
Pas de collage et très légère filtration
Élevage
en fûts de Chêne de 5 ans, sur lies totales pendant 12 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle à reflets verts
Bouche
riche et dense, une belle palette aromatique
Servir
à 11-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Boulimique de travail et de terroirs, Christophe Cordier est toujours en mouvement, ses entreprises toujours en expansion, tant le domaine familial que l'activité de négoce. Dans les deux cas, il a investi dans des installations techniques d'un niveau rare dans la région, à la pointe des progrès oenologiques. Les approches parcellaires sont précises et les élevages se diversifient, mais le caractère parfois excessif du boisé masque encore l'expression de certaines cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L'arrivée à sescôtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n'a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 27/06/2013
...bof...pas mon coeup coeur. Pas trés reussi comme Poilly Fuissé
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Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 14/01/2013
Un excellent pouilly, très frais tout en souplesse et en finesse. Très bon rapport qualité-prix. En eséprant le revoir sur 1j1v.
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