Terrerazo

Le Terrerazo est une appellation attribuée à une zone de production très limité de la commune d'Utiel, dans la province de Valence en Espagne. La DOP lui a été accordée en septembre 2010, ce qui équivaut peu ou prou à l'ancienne dénomination française de Vin de Pays. Phénomène rare, mais déjà connu en France, l'appellation ne recouvre en réalité que les 89 hectares de vignes des Bodegas Mustiguillo.

Située à une centaine de kilomètres de la mer, l'appellation Terrerazo bénéficie d'un climat méditerranéen, bien que situé dans une des régions les plus fraiches de l'Espagne. Le vignoble s'enracine sur une croûte calcaire sablo-argileux.

Grâce à la spécificité du terroir des Bodegas Mustiguillo, les crus offrent une variété d'arômes issus de la diversité des assemblages. Le Mestizaje est ainsi élaboré à partir du cépage typique de l'appellation, le Bobal, et de Tempranillo, de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Shiraz. Ce plus jeune cru des Bodegas Mustiguillo est avantageusement complété par ses aînés : le Finca Terrerazo et le très rare Quincha corral. A coté de ces vins rouges, le Domaine offre un magnifique vin blanc en moncépage de Merseguera : le Finca Calvestra.