Note : Guia Peñin 91/100
Toni Sarrión est le roi du cépage Bobal, cépage autochtone valencien remarquable qui donne ici un vin sur les fruits rouges avec des arômes de cerise, de framboise, de fraise, des notes toastées légères, avec une attaque en bouche très agréable, crèmeuse, aux tanins de velours, ronds et doux. La finale est longue et fraîche... A découvrir !
Features
Estate
Bodegas Mustiguillo
Cuvée
Mestizaje
Vintage
2010
Designation
Terrerazo
Region
Espagne
Grape varieties
60% Bobal, 14% Tempranillo, 11% Syrah, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sables francs avec de l'argile sur calcaire dolomitique, avec couverture végétale, altitude 800m
Viticulture
certifiée culture organique (écologique). les rendements sont extrêmement faibles, de 12 à 18 Hl / Ha
Winemaking
vinification de chaque cépage séparément en cuves de chêne français et d'acier inoxydable
Élevage
7 mois en barriques de chêne français
Tasting & pairing
Oeil
rouge cerise picota
Nose
fruits rouges avec des arômes de cerise, de framboise, de fraise, des notes toastées légères, fraîcheur
Mouth
Attaque très agréable, crèmeuse, tanins de velours ronds et doux. Finale longue et fraîche
Serve
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Drink before
2015
Food and wine pairing
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo... <br/>
Bodegas Mustiguillo
Terrerazo
Customer reviews
Customer rating
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 05/10/2015
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 22/08/2015
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Note et avis de M. BAPTISTE B. Publié le 19/04/2015
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