Domaine de Disznoko - Aszu 6 Puttonyos Kapi 2005 (50cl)
Hungary
White
Sold individually
Drink or Keep
Note : RVF (Spécial Grand Cru) 17,5/20, Wine Spectator 95/100
Un millésime exceptionnel ! Issu d'une parcelle unique, ce Kapi est la quintessence du style de Disznoko : la pureté du fruit associée à la force et à la vigueur du botrytis. Un vin très concentré, pur, parfaitement équilibré avec une finale longue et persistante. Un liquoreux au caractère minéral avec une grande fraîcheur. Un vin unique !
Features
Estate
Domaine de Disznoko
Cuvée
6 Puttonyos Kapi
Vintage
2005
Designation
Tokaji
Region
Hungary
Grape varieties
100% Furmint
Terroirs
terroir spécifique avec un sol argilo-volcanique plus léger contenant beaucoup de roches rhyolite
Viticulture
traditional culture
Harvest
seules les baies de qualité exceptionnelle sélectionnées manuellement sont retenues
Winemaking
macération des grains Aszú pendant 3 jours dans du moût de Furmint en fermentation
Breeding
en barriques de chêne pendant 24 mois
Alcohol content
11,5%
Tasting & pairing
Eye
Brilliant golden yellow color
Nose
Beaucoup de fraîcheur et d’acidité, parfaite alliance de finesse et de force, fruité et minéral
Mouth
très concentré, pur, parfaitement équilibré avec une finale longue et persistante. Un vin au caractère minéral avec une grande fraîcheur
Serve
at 11-13°C
Open
1/2 hour before
Drink from
2013
Drink before
2020
Production
less than 6,000 bottles
Food and wine pairing
Ce Tokaji révèle tous ses arômes en accompagnement de fromages bleus, de foie gras ou de desserts à base de fruits...<br/>
Disznoko Estate
Tokaji
Customer reviews
Customer rating
4/5
out of 2 reviews
Note and review by M. SERGE R. Published on 15/11/2019
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Note and review by M. YANN H. Published on 16/05/2013
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