Note : Robert Parker 92+/100
« Conterno Barolo 2007 impressionne par son harmonie et sa fraîcheur. Ce vin s'est raffermi depuis que je l'ai dégusté en Novembre 2010, ce qui est de bonne augure pour son vieillissement. En 2007, le Barolo possède généralement un supplément de richesse et de générosité. Dans quelques années, la douceur et la souplesse devraient être au mieux. C'est un petit bijou... » (Robert Parker - Wine Advocate Février 2011)
Caractéristiques
Domaine
Aldo Conterno
Cuvée
Barolo
Millésime
2007
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
plusieurs vignobles à Bussia (Monforte d'Alba)
Viticulture
traditionnelle, dans le respect de la nature
Vendanges
manuelles
Vinification
moût reste au contact avec les peaux pendant 25-30 jours, fermentations jusqu'à 32°C
Élevage
4-5 mois en cuve puis 26 à 28 mois en fûts de chêne de Slovénie
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Bouche
beaucoup de richesse et de générosité
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2027
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un Osso Bucco alla milanese, un plateau de fromages...<br/>
Aldo Conterno
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ANTOINE L. Publié le 25/06/2015
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Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 15/05/2014
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Note et avis de M. PAUL V. Publié le 11/02/2013
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Note et avis de M. DOMINQUE F. Publié le 24/11/2012
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