Note : Robert Parker 94/100
« Ici le fruit est plus sombre et plus intense que dans le Colonnello, tandis que les arômes tendent vers le menthol, le pin, les épices, et des notes balsamiques. Doux, puissant et étagé, le Cicala 2006 se termine sur un jet de grains de café torréfié, de réglisse et de menthe. Il s'agit d'un Barolo d'Aldo Conterno absolument merveilleux, complet. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Aldo Conterno
Cuvée
Cicala
Millésime
2006
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
sols de sables limoneux
Viticulture
traditionnelle, dans le respect de la nature
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve inox, 2 à 3 semaines de cuvaison
Élevage
12 mois en fûts de chêne slovène agés de 2 ans
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
sur des arômes mentholés, de pin, d'épices, et des notes balsamiques
Bouche
tanins en replis, chaleureux, beaucoup de finesse
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un Osso Bucco alla milanese, un plateau de fromages...
Aldo Conterno
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 16/11/2012
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