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Frédéric Mabileau

Rated 3.9/5Rated 3.9/5Rated 3.9/5Rated 3.9/5Rated 3.9/5
3.9/5See the 734 reviews
Frédéric Mabileau
Le Domaine Frédéric Mabileau dispose d'un vignoble de 27 hectares en production. Conscient des impératifs d’une agriculture durable, il a fait le choix dès 2007 de convertir l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique, couronné aujourd'hui d'une certification ECOCERT. En Aôut 2020, Frédéric Mabileau disparaît brutalement dans un accident d'ULM.

Le Domaine Frédéric Mabileau est assis sur un terroir composé en majorité de sables et de graviers. Une large proportion de vignes entre 35 et 50 ans bénéficie d'un très bon enracinement pour puiser au cœur des sols. Sur les coteaux en pente douce, naissent des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.

Souhaitant respecter l’intégrité du raisin de la vigne à la cuve, le Domaine Frédéric Mabileau vendange l’ensemble du vignoble à la main, et la trie sur deux tables de tri successives (avant et après l’égrappoir). Tous ces éléments donnent des raisins plus charnus, qui mûrissent mieux en rééquilibrant les acidités qui permettent d’obtenir des vins souples, ronds et concentrés. Une des adresses incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil !
More information on the Frédéric Mabileau

Wine estates recommended by

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins

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20104 notice
-20€

from €99 on your 1st order

Our latest sales of Frédéric Mabileau wines

Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Mille Rocs 2023

mineral
salivating
plot
biodynamics

"A brand new vintage for this white Anjou, fresh and elegant to perfection!

Chenin des Mille Rocs , parcel-planted on the ochre schists of Anjou noir, in Les Verchers sur Layon, will seduce you with its discreet, lightly toasted nose accompanied by notes of lemongrass. Its well-balanced, fresh and taut palate will keep you salivating for a long time. This cuvée reflects the pure, noble expression of Anjou Chenins.

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021

Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5

4/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

-

91/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

fruity
elegant
outstanding
biodynamics

"Straight in its boots and without artifice" Le Guide Hachette 2025 "

"This cuvée has benefited from the long macerations that give the wines their silky textures. That's exactly what the tasters felt, charmed by the elegance and suppleness of this energetic Saint-Nicolas, bursting with fruity flavors (cherry, black fruit), with supporting woodiness and melted tannins. "Straightforward and unpretentious", the jury summed up." (Le Guide Hachette des vins 2025)

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023

90/100 Robert Parker

(Vintage 2022 notes)
fruity
gurgling
biodynamics
Gem

"The archetypal St Nicolas de Bourgueil!

On a special sandy-gravel terroir, this cuvée is where it all began for Frédéric and Nathalie. This fresh, crisp pleasure wine carries us away in a pretty basket of red fruits. Les Rouillères is the estate's emblematic cuvée, simple and pure. A must-have in your cellar!

Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023

Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

17/20 Jancis Robinson

(Vintage 2022 notes)
floral
biodynamics
immediate pleasure

"Pure expression of Chenin, lively and generous, this cuvée is a real treat.

Chenin des Rouillères is expressive, fruity, lively and generous, with lovely white fruit and floral notes. With its superb balance and freshness, this cuvée will not leave you indifferent!

Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021

Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5

4/5 (3 avis)

chenin
mineral
exotic fruits
goat's cheese
fish
scallop

"Chenin Favorite !"

La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin sublimé par son élevage luxueux lui apportant rondeur et arômes briochés. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

91/100 Vinous

cabernet franc
to be penned
dense
coated tannins
game

"Remarkable accuracy!

Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !

Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019

Wine rated 4.2/5Wine rated 4.2/5Wine rated 4.2/5Wine rated 4.2/5Wine rated 4.2/5

4.2/5 (12 avis)

chenin
mineral
exotic fruits
goat's cheese
fish
cep risotto

La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021

Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5

2.5/5 (2 avis)

cabernet franc
cold meats
cheeses
buddy wine

"Cuvée hommage

Cuvée Fred, a tribute to Frédéric Mabileau, is a fine expression of carbonic maceration, using whole, intact bunches of grapes. Beautiful whole grapes, gently vinified and never crushed. A lovely thirst-quenching wine, in memory of this outstanding winemaker!

Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon 2017

Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

Le Cabernet Sauvignon dévoile un nez intense de fruits noirs (cassis), de sous-bois et d'épices (poivre blanc). Au palais, il présente une belle matière avec des tanins soyeux, la finale est longue avec des notes mentholées. À déguster les yeux fermés !

Frédéric Mabileau - Les Racines 2016

Cité Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

« Élevé dix-huit-mois en demi-muids, ce Bourgueil rouge sombre livre un léger boisé. Épanoui sur une rondeur fruitée bienveillante, il reflète les vertus du cabernet et d'un terroir argilo-siliceux.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Frédéric Mabileau - Orgasmic 2017

Wine rated 3.2/5Wine rated 3.2/5Wine rated 3.2/5Wine rated 3.2/5Wine rated 3.2/5

3.2/5 (4 avis)

Ce pétillant naturel, léger en alcool (10.5%) est un vin aérien aux fines bulles. Élaboré à partir de Chenin Blanc, il dévoile un nez très aromatique de fruits blancs croquants, plein de fougue, ce cépage apporte une belle vivacité. Orgasmic apportera du pétillant lors de vos prochaines soirées entre amis !