Domaine de Rocheville - Saumur blanc La Jouvencelle 2024
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Le Point
« Une cuvée tout en élégance, pleine de vivacité ! »
Un superbe Chenin bio élevé en foudre et fût, révélant de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux. La finesse et la fraîcheur de cette cuvée vous séduiront à coup sûr, une très belle occasion de se faire plaisir à petit prix.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Rocheville
Cuvée
La Jouvencelle
Millésime
2024
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Sol de sable argileux, les vignes se nourrissent dans la roche mère, un calcaire du Crétacé (le fameux tuffeau)
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, à maturité optimale
Vinification
Pressurage pneumatique lent à basse pression, débourbage à froid, fermentation alcoolique en foudre et dans quelques barriques, bâtonnage que si nécessaire, absence de malolactique
Élevage
5 mois sur lies fines
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux délicates nuances vert et or
Nez
Fruité aux arômes de fruits tropicaux, de fruits blancs et de fleurs blanches, notes discrètes toastées ou vanillées
Bouche
Fraîche, vivifiante, tout en élégance
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Parfait à l'apéritif, en accompagnement de poissons grillés, crevettes sautées, blanquette de veau, soupe thaï, tajine au poulet et olives, fromages de chèvre ou bleus…
Domaine de Rocheville
Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Homme du vin engagé, Philippe Porché, a converti en bio ses 16 hectares dans le secteur argilo-calcaire de Parnay, sur le coteau où la pluviométrie est l’une des plus faibles de la région. Au fil des millésimes, le domaine progresse : les rouges vont de la bouche souple (cuvée Le Page) au tannin aristocratique plus profond (Le Prince et Le Roy). Les blancs alternent le glissant (La Jouvencelle) au vin ciselé comme le Clos de la Thibaudière et son parcellaire bien situé sur la colline de Brézé. Adresse idéale pour se faire plaisir.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 2005 par Philippe Porché, ce domaine s'étend sur 17 ha certifiés bio depuis 2019. Les châteaux de la Loire ont inspiré le propriétaire qui a nommé ses cuvées Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page…
Le Point
Vin noté (guide 2024) 16,5/20 (Millésime 2023)
Avis client
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