15/20
Bettane & Desseauve
« L'élevage ambitieux sur lies et en partie en barrique lui confère une dimension supplémentaire, tout en gardant sa minéralité, signature du domaine. Au nez, miel, cire d'abeille et zeste avec une pointe d'ananas, en bouche un toucher tendre et généreux, l'épicé et le gingembre se révèlent en milieu. Beau jus, savamment vinifié avec une finale longue tout en délicatesse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Caractéristiques
Domaine
Château Miraval
Millésime
2014
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
100% Rolle
Terroirs
sols argilo-calcaires en une pente douce (entre 5 et 9%). Sous-sol composé de marnes du Keuper
Viticulture
biologique non certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage doux. Fermentation à basse température.
Élevage
en demi-muids et pièces avec bâtonnage
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
couleur jaune pâle aux reflets verts brillants
Nez
complexe et gourmand avec une dominante de notes florales, de fruits à chair blanche et d’épices douces (tilleul, prune, pêche de vigne) rehaussées d’une minéralité fumée
Bouche
équilibrée et harmonieuse sur des arômes riches et frais. Savoureuse avec une finale élégante
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un bar rôti au fenouil, une paëlla, un aïoli, des artichauts en barigoule, un bouillabaisse...
Château Miraval
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
A propos du vin :
L'élevage ambitieux sur lies et en partie en barrique lui confère une dimension supplémentaire, tout en gardant sa minéralité, signature du domaine. Au nez, miel, cire d'abeille et zeste avec une pointe d'ananas, en bouche un toucher tendre et généreux, l'épicé et le gingembre se révèlent en milieu. Beau jus, savamment vinifié avec une finale longue tout en délicatesse.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 21 avis
Note et avis de Mme CORALIE D. Publié le 28/08/2017
Vin presque desagreable en bouche
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Note et avis de M. GERARD V. Publié le 12/10/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 13/01/2020
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 25/06/2019
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Note et avis de M. EMILIO C. Publié le 21/05/2019
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Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 14/04/2019
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Note et avis de M. YANNICK L. Publié le 26/09/2018
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Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 24/07/2018
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 25/04/2018
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Note et avis de Mlle FLORE R. Publié le 25/04/2018
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