Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2011
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 95/100
« Le Châteauneuf du Pape Blanc La Fontaine 2011 présente beaucoup d'arômes floraux (surtout le pétale de rose), le miel, la confiture de mandarine, pour un vin corsé, riche, pur, dans un style structuré et épuré. A boire dans les 3 à 4 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
La Fontaine
Millésime
2011
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
100% Roussanne
Terroirs
coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
Pressage direct non égrappé, vinification en cuve inox, température de fermentation contrôlée à 18°C
Élevage
Traditionnelle, en cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune or
Nez
des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel sont accompagnés d'un léger vanillé
Bouche
ces mêmes arômes apparaissent sur un ‘boisé-vanillé’ gras : le vin est riche, généreux, fin avec une excellente longueur et fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Accompagne les poissons cuisinés, le foie gras, les viandes blanches et les fromages fins...<br/>
Alain Jaume - Grand Veneur
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CLEMENT C. Publié le 26/11/2016
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