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L'IGPPrincipauté d'Orange est un vin de pays de zone qui couvre la région de la ville d'Orange en s'appuyant sur la délimitation de l'ancien territoire des Princes d'Orange (1230-1793). Ainsi, pour profiter de l'indication géographique protégéePrincipauté d'Orange, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes situées dans les cantons de Bollène, Orange, Vaison la Romaine, Valréas, ainsi que la commune de Courthézon, soit au total 36 communes dans le département de Vaucluse. Les conditions de cette labellisation ont été fixées par le décret du 5 mars 1981.
La qualité des vins proposés comme IGP Principauté d'Orange est souvent plus concentrée que pour les vins de pays de département. Les vins IGP Principauté d'Orange représentent presque 20 % des volumes produits dans le département, ce sont surtout des vins d'assemblage. Les résultats peuvent être surprenants, à l'instar des vins proposés par le Domaine de la Janasse.
La cuvée Terre de Bussière, issu de l'assemblage des cépages Merlot (55%), Syrah, Grenache et Cabernet situés sur le lieu-dit « Bussière », étonne par sa puissance et son caractère. Bien structurée, elle marie la gourmandise du Merlot avec une verve sudiste plus classique, sur des notes de fruits noirs et de cuir.
Un viognier bien né, avec du caractère, tout en fraîcheur mais avec le muscle
sudiste en bouteille. Idéal pour l’apéritif ou sur une salade de pétoncles et mesclun. Une belle entrée en matière !