1*Étoile
Hachette
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93/100
Wine Enthusiast
-
16,5/20
Jancis Robinson
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92/100
Bettane & Desseauve
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91/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
Robert Parker
« Un grand rosé de terroir, à réserver pour la table ! »
Laissez-vous séduire par le millésime 2023 du Tavel du Château d'Aqueria. Ce grand rosé au six cépages noirs et blancs confondus, est l’équilibre parfait entre fraîcheur et maturité offrant une palette aromatique des plus généreuse.
Caractéristiques
Domaine
Château d'Aqueria
Millésime
2023
Appellation
Tavel
Région
Rhône
Cépages
50% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Clairette, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Bourboulenc
Terroirs
Coteaux sablonneux et argileux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, cépages refroidis avant cuvaison, 2 à 24 de macération en cuve, assemblage des cépages deux par deux, cuve saignée les marcs sont longuement pressés et incorporé aux jus de goutte fermentation à température contrôlé entre 17 et 18°C, durant 15 jours
Élevage
Quelques mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'une couleur intense aux éclats rouge vif
Nez
Complexe et élégant, arômes de fruits rouges (framboises, cassis, fraises,) d'épices (poivre)
Bouche
Structurée et complexe, gourmande et pleine de soleil, finale fraîche et longue, fraîcheur et subtilité
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À savourer avec des rougets sur lit de tapenade, bouillabaisse, cary de lotte, poulet coco, baron d’agneau grillés aux herbes de Provence, St Jacques...
Château d'Aqueria
Tavel
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2022)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16,5/20 (Millésime 2022)
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/01/2025
A la fois pleine et ronde, la bouche dévoile dès l’amorce une texture aromatique soyeuse, presque onctueuse, et riche en petits fruits rouges frais et intenses, additionnés d’épices poivrées. L’ensemble très expressif est porté par une petite tension acidulée qui vient tempèrer le caractère vineux de ce rosé tout en assurant une longue persistance rafraîchissante. Charmant Tavel de table qui permettra une multiplicité d’accords. Aussi ne faut-il pas hésiter à l’associer avec des daurades royales aux poivrons rouges, des brochettes de crevettes à l’ail et au citron grillées au bbq, ou pourquoi pas un tajine d’agneau de Sisteron au miel. 3,9.
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