Avec ses arômes de petits fruits rouges (cassis, framboise) et de fruits exotiques, le rosé de Terra Ventoux sera l'atout gourmandise de ce Printemps. Une bouche acidulée, fraîche et longue, c'est un vin léger, de plaisir qui accompagnera des plats simples tels que des salades ou encore des grillades.
Caractéristiques
Domaine
TerraVentoux
Millésime
2014
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
pratiques culturales raisonnées
Vinification
Assemblage entre des vins en pressurage direct et un complément en saignée. fermentation à une température contrôlée de 16 à 18°C, afin de favoriser le développement des arômes primaires, de petits fruits rouges
Élevage
sur lies fines
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
élégante robe rose clair ornée de reflets saumonés
Nez
expressif de fruits (cassis, framboise) et de fleurs avec des notes de pollen, il dégage aussi quelques arômes fermentaires (fruits exotiques)
Bouche
après une attaque expressive, la bouche est gourmande, sur des arômes de petits fruits rouges et de notes acidulées. La finale est fraiche et longue
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des salades, des grillades...<br/>
TerraVentoux
Ventoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. BRUNO S. Publié le 14/07/2016
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Note et avis de M. FABRICE P. Publié le 25/05/2015
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