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Bade

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Baden
Le Baden es la región más meridional de Alemania, que se extiende a lo largo del Rin hasta la frontera suiza. La región de Baden se dividen en distritos: Tauberfranken al norte, Ortenau en el centro, Kaisertuhl y Tuniberg al sur.

Los terruños se componen de loess, piedra caliza, roca volcánica y granito.
Las principales variedades de uva de la región de Baden son Spätburgunder (pinot noir) en negras, y Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weissburgunder, Riesling y Gutedel en blancas.

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Domaine Schieferkopf - Riesling Trocken 2018

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Este Riesling seco de la región de Baden tiene una nariz intensa de fruta y flores blancas. En boca, la estructura ácida recuerda a los cítricos, con cierta redondez. El final salino es maravillosamente largo. Un acompañamiento perfecto para platos especiados, pescados o carnes a la crema. Todo un éxito.