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BattenfeldSpanier - Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese 2017

Alemania

Blanco

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93/100

Vinous

"Aunque la cosecha de Spanier en Mölsheim no requiere mucha botritis, había algo de podredumbre, cuya nobleza sin duda merecía destacarse. Aromas de extractos de almendra y pistacho, membrillo y melocotón blanco marcan el tono de un paladar flexible y cremoso donde la lima y el pomelo aportan brillo y zumo. Notas de piedra amarga se equilibran con la salinidad en un suntuoso final de dulzor impecablemente equilibrado". (Vinous A. Galloni)

Características

Dominio

BattenfeldSpanier

Variedad

Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese

Cosecha

2017

Denominación

Hesse-Rhénane Gutswein

Región

Alemania

Cepas

100 % Riesling

Tierra

Suelos áridos y pedregosos

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Graduación alcohólica

9%

Azúcares residuales

78,8 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Notas de cítricos, piña y miel

Boca

Intenso, mineral y jugoso

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Ideal con cerdo caramelizado, quesos de pasta azul, terrina de foie gras, tarta de ruibarbo...

BattenfeldSpanier

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Hesse-Rin

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Opinión de los expertos

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación 93/100

Sobre el vino :

Aunque la cosecha de Spanier en Mölsheim no requiere mucha botritis, había cierta cantidad de podredumbre, cuya nobleza merecía sin duda ser destacada. Aromas de extractos de almendra y pistacho, membrillo y melocotón blanco marcan el tono de un paladar flexible y cremoso donde la lima y el pomelo aportan brillo y zumo. Las notas de piedra amarga se equilibran con la salinidad en un suntuoso final de dulzor impecablemente equilibrado. (Dulzor significa un nivel de alcohol inusualmente alto -9,5%- para un Auslese del siglo XXI. Pero, como era de esperar, eso no impidió que este vino desarrollara una deliciosa sensación de ligereza). Spanier elabora vinos dulces sólo esporádicamente y en volúmenes muy pequeños, pero como demuestra éste, domina el arte.

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Nota y consejos de M. YANN R. Publicado el 09/02/2021

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