Weingut Joh. Jos. Prüm

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El patrimonio Joh. Jos. Prüm está situada en el valle medio del Mosela, a unos 50° de latitud, una de las zonas vitícolas más septentrionales del mundo. La principal consecuencia de esta ubicación es una estación vegetativa muy larga -que a veces se prolonga hasta diciembre- con un clima relativamente frío, lo que permite al Riesling desarrollar intensos aromas afrutados, florales y herbáceos, mantener una elevada acidez y absorber la mineralidad de los suelos de pizarra.

La finca Joh. Jos. Prüm cuenta ahora con 20 hectáreas de viñedo. Todo Riesling, principalmente cepas viejas sin injertar.

En el siglo XIX, la finca Prüm ya gozaba de muy buena reputación hasta la muerte de Matthias, el último administrador de la finca familiar. El viñedo se dividió en 7 parcelas, y en 1911 Johann Josef Prüm, uno de los hijos de Matthias, compró las parcelas a uno de sus hermanos y creó la finca Joh. Jos. Prüm.

En 1969, Manfred Prüm, nieto de Johann Josef, tomó el relevo de su padre Sebastian. Continuó la tradición familiar de excelencia.

En la actualidad, Manfred está acompañado por su hija Katherina Prüm en el desarrollo de la finca, cuyos vinos son famosos por su capacidad de envejecimiento, frescura y carácter complejo y expresivo.

Joh. Jos. Prüm es miembro de la VDP. Die Prädikatweingüter, la prestigiosa asociación de los mejores viticultores de Alemania.

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Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2011

Moselle|Vino blanco

4,7/5 (3 opiniones)

90/100 Robert Parker

91/100 Wine Enthusiast

"El Graacher Himmelreich Kabinett 2011 de JJ Prum nos trae aromas de grosella negra mentolada y manzana dorada. Sin embargo, la dulzura de estas notas no se aprecia en el paladar. La piel de manzana asada y la ralladura de pomelo toman el relevo, dando lugar a sabores agridulces y un delicado final. Debería surgir más complejidad con el tiempo - y podemos esperar otros veinte años de muy buen rendimiento." (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2011

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

Moselle|Vino blanco

93/100 Robert Parker

92/100 Wine Enthusiast

93/100 Wine Spectator

17/20 Jancis Robinson

"Esencias de pera y manzana, entrelazadas con madreselva, lilas y flores de manzano, caracterizan el Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 de JJ Prum. Con una delicadeza notable y un toque de piedras húmedas, esta cuvée combina fruta fresca y sabrosa con un tipo de floralidad que caracteriza de forma memorable a tantos de los vinos de esta colección. La textura sedosa se contrarresta con notas de mineralidad y pepitas y piel de manzana. El final es balsámico y seductor. Al menos 30 años de placer. (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

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