Albert Boxler - Alsace Pinot Blanc 2021
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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89/100
Wine Spectator
Elegante, fresco y primaveral, la nariz de este Pinot Blanc revela notas de hierba humedecida por el rocío, prímulas, perifollo en flor, verbena, menta silvestre y eucalipto, con toques de mantequilla y limón confitado. Concentrado en boca, es redondo, sensual y carnoso, con aromas de pera y ciruela amarilla, seguidos de notas de lima, mandarina y pomelo, y un final ligeramente salino.
Características
Bodega
Domaine Albert Boxler
Variedad
Pinot Blanc
Cosecha
2021
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Blanc
Tierra
Granítico alrededor de Niedermorschwihr
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Racimos enteros prensados durante 10 horas, fermentados durante 2 meses en barricas de roble (de unos 100 años).
Cría
11 meses en las mismas barricas utilizadas para la fermentación (de unos 100 años de antigüedad)
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
3 g/l
Degustación y maridaje
Nariz
Elegante, fresco y primaveral, con notas de hierba mojada por el rocío, prímulas, perifollo en flor, verbena, menta silvestre y eucalipto, y toques de mantequilla y limón confitado.
Boca
Concentrado, bien redondeado, sensual y con cuerpo, con aromas de pera y ciruela amarilla, seguidos de notas de lima, mandarina y pomelo, y un final ligeramente salado.
Servir
AT 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Como aperitivo con erizos de mar, tzatziki, queso feta y pan, o para acompañar un delicioso chucrut de marisco, estofado de ternera, pollo al limón...
Domaine Albert Boxler
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Sobre el bodega :
Bodega Desde su llegada a la casa familiar, hace casi 20 añadas, Jean Boxler ha ido perfeccionando poco a poco el proceso de vinificación hasta situarlo a la altura de la élite alsaciana. Bodega Los viñedos están espléndidamente situados, en primer lugar en el Sommerberg, donde Jean posee una gran parcela, y en segundo lugar en el Brand, dos terruños que brillan por el Riesling, la gran variedad de uva en . La viticultura es exigente y meticulosa, la crianza adaptada a los vinos y a las añadas, y aquí no hay notas falsas, sea cual sea la variedad de uva, incluso la más modesta sylvaner o pinot blanc (aunque esta última procede del Brand). Las de 2016 fueron un éxito soberbio, con vinos algo menos densos que los de 2015 pero que envejecerán perfectamente. En 2017 destacaron en la gama los sylvaners, pinots blancs, muscats y, por supuesto, rieslings. Bodega La oferta es amplia, aunque pocos vinos estén disponibles en .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el bodega :
Jean Boxler, encaramado en las alturas de Niedermorschwihr, ha confirmado en las últimas añadas su reputación de productor muy exigente. El Sommerberg grand cru es un circo granítico con una fuerte pendiente que lo hace especialmente difícil de trabajar. La bodega posee 4 hectáreas del Sommerberg Grand Cru y 1,9 hectáreas del Brand Grand Cru. Se ofrecen distintas cuvées de diferentes parcelas, todas las cuales han alcanzado ya un nivel excepcional, ¡y explorar sus matices está resultando un ejercicio fascinante!
Wine Spectator
Calificación 89/100 (Cosecha 2018) (Muy buen vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICK P. Publicado el 19/09/2024
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