Albert Boxler - Alsace Pinot Blanc 2021
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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89/100
Wine Spectator
Elegante, fresco y primaveral, la nariz de este Pinot Blanc revela notas de hierba mojada por el rocío, prímulas, perifollo en flor, verbena, menta silvestre y eucalipto, con toques de mantequilla y limón confitado. Concentrado en boca, es redondo, sensual y carnoso, con aromas de pera y ciruela amarilla, seguidos de notas de lima, mandarina y pomelo, y un final ligeramente salino.
Características
Dominio
Domaine Albert Boxler
Variedad
Pinot Blanc
Cosecha
2021
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Blanc
Tierra
Granítico alrededor de Niedermorschwihr
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado durante 10 horas en racimos enteros, fermentado durante 2 meses en barricas de roble (de unos 100 años).
Cría
11 meses en las mismas barricas utilizadas para la fermentación (de unos 100 años de antigüedad)
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
3 g/l
Degustación y maridaje
Nariz
Elegante, fresco y primaveral, con notas de hierba mojada por el rocío, prímulas, perifollo en flor, verbena, menta silvestre y eucalipto, y toques de mantequilla y limón confitado.
Boca
Concentrado, bien redondeado, sensual y con cuerpo, con aromas de pera y ciruela amarilla, seguidos de notas de lima, mandarina y pomelo, y un final ligeramente salado.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Como aperitivo con erizos de mar, tzatziki, queso feta y pan, o para acompañar un delicioso chucrut de marisco, estofado de ternera, pollo al limón...
Propiedad de Albert Boxler
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo).
Sobre el bodega :
Desde su llegada a la propiedad familiar hace casi 20 añadas, Jean Boxler ha ido perfeccionando poco a poco el proceso de vinificación, hasta situarse hoy a la altura de la élite alsaciana. Los viñedos están espléndidamente situados, por una parte en el Sommerberg, donde Jean posee una gran parcela de viñas, y por otra en el Brand, dos terruños que brillan por el Riesling, la principal variedad de uva de la propiedad. La viticultura es exigente y meticulosa, la crianza adaptada a los vinos y añadas, y aquí no hay notas falsas, sea cual sea la variedad de uva, incluso las más modestas sylvaner o pinot blanc (aunque esta última procede del Brand). Los 2016 fueron un éxito soberbio, con vinos un poco menos densos que los 2015 pero que envejecerán perfectamente. En 2017 destacaron en la gama los sylvaners, pinots blancs, muscats y, por supuesto, rieslings. La oferta es amplia, aunque pocos vinos estén disponibles en la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean Boxler, encaramado en las alturas de Niedermorschwihr, ha confirmado en las últimas añadas su reputación de productor muy exigente. Otorga toda su nobleza al grand cru de Sommerberg, un circo granítico cuya pronunciada pendiente lo hace especialmente difícil de trabajar. La bodega posee 4 hectáreas del Sommerberg Grand Cru y 1,9 hectáreas del Brand Grand Cru. Se ofrecen distintas cuvées de diferentes parcelas, todas las cuales han alcanzado ya un nivel excepcional, ¡y explorar sus matices está resultando un ejercicio fascinante!
Wine Spectator
Calificación 89/100 (Cosecha 2018) (Muy buen vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. PATRICK P. Publicado el 19/09/2024
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