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Carnes ahumadas, canela, nuez moscada, clavo, lichi, piña y el decadente aroma de rosas y lirios se combinan para crear un aroma seductor y un paladar exuberante, cremoso y polifacético. No sólo la fruta fresca es sorprendentemente jugosa en el final, sino que el vino también tiene una sorprendente flotabilidad para un vino de casi 14% de alcohol, y un toque de salinidad estimula las glándulas salivales a la vez que complementa perfectamente la floralidad líquida y el aura de caramelo que también emergen. Hay incluso una sugerencia de tiza y piedra para mezclar este grandioso tributo a su emplazamiento, su variedad de uva y su productor. Cuanto más se expone al aire, más revela su encanto\". (Wine Advocate 2014)","riesling","frescura","\"El cru más antiguo de Alsacia con una finura notable\".","\"¿Cómo resistirse a la delicadeza y finura de este Riesling seco tan elegante? Tan ligero en sus pies, a pesar de la gran mineralidad pétrea que llega a todos los rincones de su paladar. 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Los viñedos de Alsacia desempeñan un papel importante en la historia de la región. Su cultivo fue desarrollado por los romanos, luego recuperado por los merovingios y carolingios. A partir de la Edad Media, los vinos de Alsacia figuraron entre los más prestigiosos de Europa. El siglo XVI marcó el apogeo de la viticultura alsaciana, un periodo de prosperidad que llegó a su fin con la Guerra de los Treinta Años.
Al final de la Primera Guerra Mundial, los viñedos de Alsacia volvieron a ser el centro de atención. Los viticultores deciden centrarse en las variedades de uva típicas y emprenden una política de calidad. A partir de 1945, la producción debe cumplir unas estrictas normas de producción y vinificación. La DOC (denominación de origen controlada) de Alsacia fue reconocida en 1962. Actualmente representa más del 70% de los vinos de la región.
En Alsacia, son las variedades de uva las que dan nombre a los vinos, no la tierra. Las variedades de uva utilizadas para los vinos blancos de Alsacia (90% de la producción) son riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot blanc y pinot gris. Los tintos de Alsacia se elaboran con pinot noir. Con una extensión de 15.000 hectáreas, los viñedos al sacianos tienen 120 km de largo y a menudo menos de 1 km de ancho. Los viñedos gozan de un clima semicontinental, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos. Gracias a la cordillera de los Vosgos, al oeste, los viñedos están protegidos del viento y la lluvia.
"Elegante toque ahumado, bonitas notas de flores amarillas, luego plátano fresco, en boca la firma del terruño es evidente con esta nota de fósforo frotado, su sabor es totalmente seco (¡2 g!) lo que lo hace aún más inmediato de saborear, el equilibrio es espléndido gracias a una rara untuosidad en el tacto, final llevado por amargos y una nota tostada torrefacta. Un gran vino" (Bettane+Desseauve)
"El Pinot Gris Clos Jebsal Selection de Grains Nobles 2005 sólo puede describirse como "fuera de lo común" [...] Aromas de té, miel, mermelada de albaricoque y limón fresco le asaltan nada más abrir la copa. En boca es casi gelatinoso, pero con una intensidad cítrica y una concentración dignas de un láser. [Espere una concentración más soportable dentro de 15-20 años, y espere que sobreviva a cualquiera que lea esto hoy. (Wine Advocate 2008)
"Clos Windsbuhl es quizás aún más indicativo de los beneficios de un lugar fresco, ventoso y calcáreo en una añada en la que los pesos extremadamente altos de los mostos eran el precio a pagar por un Gewurztraminer verdaderamente pleno de sabor. Carnes ahumadas, canela, nuez moscada, clavo, lichi, piña y el decadente aroma de rosas y lirios se combinan para crear un aroma seductor y un paladar exuberante, cremoso y polifacético. No sólo la fruta fresca es sorprendentemente jugosa en el final, sino que el vino también tiene una sorprendente flotabilidad para un vino de casi 14% de alcohol, y un toque de salinidad estimula las glándulas salivales a la vez que complementa perfectamente la floralidad líquida y el aura de caramelo que también emergen. Hay incluso una sugerencia de tiza y piedra para mezclar este grandioso tributo a su emplazamiento, su variedad de uva y su productor. Cuanto más se expone al aire, más revela su encanto". (Wine Advocate 2014)
"El cru más antiguo de Alsacia con una finura notable".
"¿Cómo resistirse a la delicadeza y finura de este Riesling seco tan elegante? Tan ligero en sus pies, a pesar de la gran mineralidad pétrea que llega a todos los rincones de su paladar. Tan puro y directo en un final cristalino que no se detiene. (James Suckling 2024)
"Jugoso, concentrado y refinado a la vez, se trata de un vino sorprendente diseñado para beberse más o menos todos los días. Ricos aromas de frutas de hueso, almendras frescas y un toque de mandarina. El final es muy largo y sedoso, con un equilibrio y una finura impresionantes". (James Suckling 2024)
"Gracias a la complantación, ¡puede saborear toda Alsacia en una sola botella!
Les Vignes du Prêcheur es una cuvée de una parcela situada por debajo del Grand Cru de Kaefferkopf. Mezcla de 5 variedades alsacianas, este vino desprende seductores aromas de flores blancas, melocotón y albaricoque. En boca es a la vez corpulento y ligero, con gran generosidad y una estructura acidulada.
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"Desde el principio, el bouquet muestra grandeza, tanto por su pluralidad como por su sutileza. Notas de grafito combinadas con aromas de guinda y un toque de bayas negras. En boca, el vino está a la altura de su bouquet. Es denso, profundo y transportado por taninos compactos que ofrecen potencia y perspectiva, mientras que la acidez confiere temperamento y rectitud. En el amplio contexto de 2022, es equilibrado y estructurante". (Yves Beck 2024)
"¡Un vino armonioso y acogedor con un final que hace la boca agua! (Yves Beck) "
"Radiante, el Furstentum gewurztraminer es un vino elocuente para el reposo: la vivacidad de sus azúcares, la intensidad de sus sabores cítricos y la calidad de sus amargos recompensarán a los enófilos pacientes". (Le guide de la RVF 2025)
"El Wineck-Schlossberg es un vino de claridad y brillantez, que ofrece aquí una de sus mejores expresiones, con un alcance construido sobre la amargura". (Le guide de la RVF 2025)
¡La unión de 2 variedades de uva emblemáticas de Alsacia! La nariz es un equilibrio entre las notas florales y exóticas del Gewurztraminer y los toques alimonados del Riesling. En boca, el vino es ligero y corpulento, envolviendo todo el paladar sin apelmazarlo en ningún momento. Todo un descubrimiento gustativo. Envasado en tapón de cristal