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Alsace

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Alsacia

Géographie des vins d’Alsace et cépages

Le territoire des vins d’Alsace s’étend sur plus de 15 000 hectares de vignes plantées en coteaux, du nord de Mulhouse au sud de Strasbourg. Protégé par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et chaud, avec peu de précipitations. Ce climat tempéré fait de l’Alsace le premier producteur de vins blancs en France. Mais on y trouve aussi des vins rosés, des vins rouges et des crémants renommés.

Le plus souvent, les vins d’Alsace sont élaborés à partir d'un seul cépage, lequel donne son nom au vin : riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, pinot noir. Ces 7 cépages ont des caractères bien spécifiques et permettent d’obtenir des vins très différents les uns des autres. Le riesling est le cépage le plus utilisé. 

Pas moins de 3 A.O.C pour les vins d'Alsace

L’appellation d’origine contrôlée réglemente la production d’un vin sur un espace géographique particulier pour que le consommateur bénéficie d’une garantie de provenance et de qualité.

L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation reconnue de la région en 1962, conséquence directe d'une vaste campagne de délimitation et de réhabilitation du vignoble entamée dès 1945, et ainsi redonner au vignoble toutes ses lettres de noblesse.

L’A.O.C Alsace concerne aujourd'hui plus de 70 % de la production vinicole alsacienne. En 2011, deux dénominations géographiques sont venues compléter l’A.O.C : les communales et les lieux-dits. 51 lieux-dits d’exception ont reçu l’A.O.C Alsace grands crus. Ces grands crus ne peuvent être produits qu’à partir de 4 cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, avec une exception toutefois : le sylvaner grand cru Zotzenberg. 

L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). 

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Pour les vins moelleux et liquoreux, les A.O.C Alsace et Alsace grands crus sont complétées des mentions vendanges tardives ou sélection de grains nobles pour les vins élaborés à partir de raisins récoltés très murs. C'est le cas pour le gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vin Boesch).

Définie en 1976, l'A.O.C crémant d’Alsace reconnait le savoir-faire particulier des vignerons dans l’élaboration de ce vin mousseux de qualité, qui représente aujourd’hui un quart de la production de vins d'Alsace. Le crémant d’Alsace est le premier vin mousseux A.O.C consommé à domicile en France après le Champagne.

Depuis plusieurs années, nombre de vignerons alsaciens se sont engagés dans une démarche de production vinicole en agriculture biologique et en biodynamie (vin du domaine Ostertag à Epfig par exemple).

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.

Les vins d’Alsace vous accompagnent de l’apéritif au dessert

Avec ses fines bulles, le crémant d’Alsace, à servir bien frais, ouvre un repas tout en délicatesse. Les entrées de légume sont sublimées avec un muscat d’Alsace. Ce vin blanc fruité, mais sec, est le bon compagnon des asperges et des plats végétariens à base de légumes cuits ou crus. 

Le choix se porte plutôt sur un pinot blanc d’Alsace pour les crustacés, sur un riesling ou un sylvaner pour les plats de poisson.

Le pinot noir est le complice des viandes rouges et des gibiers, tandis que le pinot gris est plutôt servi avec les rôtis, les viandes mijotées, les volailles et les produits tripiers.

Pas de repas sans fromage ! Le pinot gris est parfait pour accompagner les fromages à pâte dure (comté, emmental, gruyère, abondance…). Le gewurztraminer est quant à lui le meilleur allié des fromages à pâte molle (munster, époisses, brie…).

Et pour terminer sur une note sucrée, riesling et gewurztraminer en vendanges tardives font ami-ami avec les desserts aux fruits ou au chocolat.

Plus d'informations sur le site de Alsace

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Nos dernières ventes de vins d' Alsace

Sophie Schaal - Alsace Pinot Gris 2023

93+/100 Robert Parker

pinot gris
gourmand
porc effiloché

« Texture magnifique ! »

« Le vin présente un fruit mûr et élégant avec des notes salines et minérales. En bouche, c'est un Pinot Gris corsé, rond et intense, remarquablement texturé, avec des notes salines de pierres finement broyées entremêlées de tanins fins. C'est un Pinot Gris chaleureux et généreux mais précis et stimulant avec une finale longue et intense. » (Wine Advocate 2025)

Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3.9/5 (21 avis)

93/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

pinot noir
gourmand
oriental
fruits noirs

« Le coup de foudre au premier regard pour ce Pinot Noir ! »

Un assemblage de deux vignobles de vielles vignes pour ce Pinot Noir d'Alsace. les fruits noirs et un soupçon de notes vanillées enveloppent nos narines avant de laisser place à une bouche ample, souple et structurée. D'après Sophie Schaal, c'est un "antidote parfait contre la fatigue d'une longue journée"!

Sophie Schaal - Alsace Riesling 2023

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3.9/5 (16 avis)

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Robert Parker

riesling
gourmand
huîtres et fruits de mer

« Pépite de l'année ! »

Ce Riesling est élaboré par Sophie avec l'intention d'en faire un vin dit de "bienvenue", pari Ô combien réussi ! Grâce à un nez concentré de notes de fruits tropicaux, de citron verts frais et de fleurs d'oranger, ainsi qu'une bouche aux notes d'agrumes, de crème de citron, de pomme verte croquante, il offre une jolie longueur emplie de plaisir réhaussé par un acidité rafraîchissante.

Léon Boesch - Alsace Riesling Les Grandes Lignes 2023

92/100 RVF

(Notes millésime 2022)
riesling
croquant
fruits mûrs
qualité prix

« Une cuvée synonyme de plaisir »

Le Riesling Les Grandes Lignes dévoile un nez expressif sur des parfums de cèdre, de bouillon blanc, d'aubépine, de fleur de sureau et de citron confit. Longue, la bouche est épurée et racée, tenue par une belle acidité d'agrumes.

Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Gris Le Coq 2023

93/100 RVF

(Notes millésime 2022)
pinot gris
puissant
fruits jaunes

« Une cuvée chantante ! »

Après une courte aération, cette cuvée laisse entrevoir ses parfums de tourbe, de pignons de pins délicatement fumée, des notes d'anis, de tilleul, de nectarine et d'abricot. Toute la générosité du pinot gris se retrouve accompagnée d'une belle tension et d'une finale longue et droite sur des notes fumée. Le coq représente l'armoirie du village.

Domaine Léon Boesch Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023

91/100 RVF

(Notes millésime 2022)
pinot noir
fraîcheur

« On se promène dans un jardin aux mille saveurs ! »

Ce 100% Pinot Noir porte tout en harmonie une multitude de saveurs. Le nez s'ouvre sur de la purée de noisette, de la myrtille et de la framboise. Vient ensuite de la fleur de magnolia, du menthol, du chocolat au lait et de la poire mûre. Le tout est porté par une bouche ample, une touche aérienne et une longue finale gourmande. Un vin à partager tout en spontanéité !

Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Brand 2022 (Magnum)

99/100 Coup de Cœur RVF

-

99/100 James Suckling

-

96/100 Vinous

-

95/100 Bettane & Desseauve

minéral
élégant
longue finale

« "Un grand chef-d'œuvre de finesse." (James Suckling) »

« Alliance de puissance et d'élégance, le riesling Brand est un vin phénoménal : un souffle exceptionnel, une finale tranchante et lumineuse, une allonge revigorante enchanteront les amateurs les plus blasés. » (Le guide de la RVF 2025)

Zind-Humbrecht - Alsace GC Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

98/100 James Suckling

-

99/100 Robert Parker

-

98/100 RVF

-

97/100 Bettane & Desseauve

-

97/100 Vinous

-

96/100 Yves Beck

(Notes millésime 2022)
riesling
minéral
équilibré
asperges
vin de garde
grand cru

« Drapé d'élégance et d'intensité »

Cuvée au nez volcanique, dégageant des notes de silex et de pierres mouillées. En bouche, sa grande minéralité offre élégance et délicatesse. On retrouve une palette complexe d'arômes de fumée, d'épices et d'herbes à la finale sec et saline. Sa longueur est impressionnante, sans lourdeur.

Zind-Humbrecht - Alsace GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

100/100 James Suckling

-

99/100 RVF

-

98/100 Bettane & Desseauve

-

96/100 Robert Parker

-

96/100 Yves Beck

-

96/100 Vinous

(Notes millésime 2022)
pinot gris
intensité
précis
volaille
grand vin

« Un vin qui vous restera en mémoire ! »

La Clos-Saint-Urbain (du nom de la petite chapelle au milieu du vignoble) 2023 brille dès le premier nez par des arômes intenses de fumé, de tourbe brulée et de grillé. La bouche est puissante et complète avec une fraîcheur saline en final. C'est une cuvée à la personnalité forte, qui, pour sûr, ne vous laissera pas indifférent !

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanc 2023

95/100 James Suckling

-

94/100 Robert Parker

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Vinous

(Notes millésime 2022)
riesling
à carafer
agrumes

« Explosif ! »

Comme son terroir, ses arômes représentent un vrai volcan : minéral par son côté pétrichor et pierre à fusil mais comme tout bon volcan pas trop âgé il fume ! La bouche, tout en velours et soyeuse, grâce à son acidité ronde et saline, fait penser à de la lave, réhaussée par des jolis amers mûrs qui apportent une forme de fusion. Rassurez-vous, il n'est pas nécessaire d'être sismologue pour l'apprécier !

Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Roche Granitique blanc 2023

95/100 James Suckling

-

93/100 Vinous

-

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
riesling
minéral
charmeur
pureté
tartare de poisson

« Le digne reflet de son terroir »

D'une pureté cristalline, cette cuvée s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de poires réhaussés par une forte minéralité. Profil droit, élégant et expressif, le millésime 2023 peut s'apprécier dès aujourd'hui ou se garder une dizaine d'années.

Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire blanc 2023

94/100 James Suckling

-

92/100 Robert Parker

-

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)
pinot gris
puissant
vif
fruits blancs

« Vive minéralité, plaisir assuré »

La cuvée Pinot Gris 2023 a su garder fraîcheur et vivacité. Le nez est fin, précis et la bouche élégante s'ouvre sur des arômes de fruits blancs frais. À apprécier dès maintenant ou à garder pour suivre sa belle évolution année après année.

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire blanc 2023

94/100 James Suckling

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Yves Beck

-

90/100 Vinous

(Notes millésime 2022)
riesling
à carafer
agrumes
belle acidité

« Somptueux Riesling qui étonnera autant les patients que les pressés du bouchon ! »

La cuvée Roche Calcaire en Riesling est un blanc marathonien qui a besoin de patience pour se révéler. Les sprinteurs savoureront ses arômes d'agrumes et sa bouche ample et saline après une passage en carafe. Les plus patients se délecteront d'un riesling racé et intense. Tous apprécieront un vin intense, persistant et digeste !

Josmeyer - Pinot Mise du Printemps blanc 2024

89/100 RVF

(Notes millésime 2023)
apéritif
asperges
printemps

« La fraîcheur en bouteille ! »

Un avant goût du printemps et des beaux jours avec la nouvelle cuvée 2024 Mise du Printemps de Josmeyer. On plonge au cœur des fleurs blanches et des fruits frais qui annoncent l'arrivée de l'été. Fraîche, fine et saline la bouche allie souplesse et fermeté. On l'attend chaque année, c'est encore un vrai plaisir de déguster cette cuvée !

Domaine Marcel Deiss - Alsace Riquewihr 2023

91/100 Vinous

(Notes millésime 2022)
minéral
charme fou
vin de terroir

« Sec, épais et frais, l'expression de son terroir ! »

Cette complantation (Riesling et Pinot Gris) issue des lieux-dits Engelsreben et Rosenbourg, donne le reflet parfait de ce sol composé d'une trame profonde d'argile, donnant un vin aristocratique et froid dans sa prime jeunesse, puis prenant de l'épaisseur et de la richesse. Le tout soutenu par une belle acidité conférant salive et fraîcheur, donnant droit à un joli vieillissement. Le fruit vibrant d'une terre profonde et froide.