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Alsace

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Géographie des vins d’Alsace et cépages

Le territoire des vins d’Alsace s’étend sur plus de 15 000 hectares de vignes plantées en coteaux, du nord de Mulhouse au sud de Strasbourg. Protégé par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et chaud, avec peu de précipitations. Ce climat tempéré fait de l’Alsace le premier producteur de vins blancs en France. Mais on y trouve aussi des vins rosés, des vins rouges et des crémants renommés.

Le plus souvent, les vins d’Alsace sont élaborés à partir d'un seul cépage, lequel donne son nom au vin : riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, pinot noir. Ces 7 cépages ont des caractères bien spécifiques et permettent d’obtenir des vins très différents les uns des autres. Le riesling est le cépage le plus utilisé.

Pas moins de 3 A.O.C pour les vins d'Alsace

L’appellation d’origine contrôlée réglemente la production d’un vin sur un espace géographique particulier pour que le consommateur bénéficie d’une garantie de provenance et de qualité.

L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation reconnue de la région en 1962, conséquence directe d'une vaste campagne de délimitation et de réhabilitation du vignoble entamée dès 1945, et ainsi redonner au vignoble toutes ses lettres de noblesse.

L’A.O.C Alsace concerne aujourd'hui plus de 70 % de la production vinicole alsacienne. En 2011, deux dénominations géographiques sont venues compléter l’A.O.C : les communales et les lieux-dits. 51 lieux-dits d’exception ont reçu l’A.O.C Alsace grands crus. Ces grands crus ne peuvent être produits qu’à partir de 4 cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, avec une exception toutefois : le sylvaner grand cru Zotzenberg.

L’étiquette d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...).

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Pour les vins moelleux et liquoreux, les A.O.C Alsace et Alsace grands crus sont complétées des mentions vendanges tardives ou sélection de grains nobles pour les vins élaborés à partir de raisins récoltés très murs. C'est le cas pour le gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vin Boesch).

Définie en 1976, l'A.O.C crémant d’Alsace reconnait le savoir-faire particulier des vignerons dans l’élaboration de ce vin mousseux de qualité, qui représente aujourd’hui un quart de la production de vins d'Alsace. Le crémant d’Alsace est le premier vin mousseux A.O.C consommé à domicile en France après le Champagne.

Depuis plusieurs années, nombre de vignerons alsaciens se sont engagés dans une démarche de production vinicole en agriculture biologique et en biodynamie (vin du domaine Ostertag à Epfig par exemple).

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.

Les vins d’Alsace vous accompagnent de l’apéritif au dessert

Avec ses fines bulles, le crémant d’Alsace, à servir bien frais, ouvre un repas tout en délicatesse. Les entrées de légume sont sublimées avec un muscat d’Alsace. Ce vin blanc fruité, mais sec, est le bon compagnon des asperges et des plats végétariens à base de légumes cuits ou crus.

Le choix se porte plutôt sur un pinot blanc d’Alsace pour les crustacés, sur un riesling ou un sylvaner pour les plats de poisson.

Le pinot noir est le complice des viandes rouges et des gibiers, tandis que le pinot gris est plutôt servi avec les rôtis, les viandes mijotées, les volailles et les produits tripiers.

Pas de repas sans fromage ! Le pinot gris est parfait pour accompagner les fromages à pâte dure (comté, emmental, gruyère, abondance…). Le gewurztraminer est quant à lui le meilleur allié des fromages à pâte molle (munster, époisses, brie…).

Et pour terminer sur une note sucrée, riesling et gewurztraminer en vendanges tardives font ami-ami avec les desserts aux fruits ou au chocolat.

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Domaine Moltès Antoine et Fils

Jean-Baptiste Adam

Domaine Meyer-Fonné

Domaine Bott-Geyl

Domaine Marc Kreydenweiss

Domaine Louis Sipp

Domaine Albert Boxler

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Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Brand 2022 (Magnum)

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

99/100 Coup de Cœur RVF

99/100 James Suckling

96/100 Vinous

95/100 Bettane & Desseauve

minéral

élégant

longue finale

« "Un grand chef-d'œuvre de finesse." (James Suckling) »

« Alliance de puissance et d'élégance, le riesling Brand est un vin phénoménal : un souffle exceptionnel, une finale tranchante et lumineuse, une allonge revigorante enchanteront les amateurs les plus blasés. » (Le guide de la RVF 2025)

Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Marca 2022 (Magnum)

Zind-Humbrecht - Alsace GC Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

98/100 James Suckling

99/100 Robert Parker

98/100 RVF

97/100 Bettane & Desseauve

97/100 Vinous

96/100 Yves Beck

(Notes millésime 2022)

riesling

minéral

équilibré

asperges

vin de garde

grand cru

« Drapé d'élégance et d'intensité »

Cuvée au nez volcanique, dégageant des notes de silex et de pierres mouillées. En bouche, sa grande minéralité offre élégance et délicatesse. On retrouve une palette complexe d'arômes de fumée, d'épices et d'herbes à la finale sec et saline. Sa longueur est impressionnante, sans lourdeur.

Zind-Humbrecht - Alsacia GC Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

Zind-Humbrecht - Alsace GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

100/100 James Suckling

99/100 RVF

98/100 Bettane & Desseauve

96/100 Robert Parker

96/100 Yves Beck

96/100 Vinous

(Notes millésime 2022)

pinot gris

intensité

précis

volaille

grand vin

« Un vin qui vous restera en mémoire ! »

La Clos-Saint-Urbain (du nom de la petite chapelle au milieu du vignoble) 2023 brille dès le premier nez par des arômes intenses de fumé, de tourbe brulée et de grillé. La bouche est puissante et complète avec une fraîcheur saline en final. C'est une cuvée à la personnalité forte, qui, pour sûr, ne vous laissera pas indifférent !

Zind-Humbrecht - Alsacia GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanc 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

95/100 James Suckling

94/100 Robert Parker

93/100 Bettane & Desseauve

93/100 Vinous

(Notes millésime 2022)

riesling

à carafer

agrumes

« Explosif ! »

Comme son terroir, ses arômes représentent un vrai volcan : minéral par son côté pétrichor et pierre à fusil mais comme tout bon volcan pas trop âgé il fume ! La bouche, tout en velours et soyeuse, grâce à son acidité ronde et saline, fait penser à de la lave, réhaussée par des jolis amers mûrs qui apportent une forme de fusion. Rassurez-vous, il n'est pas nécessaire d'être sismologue pour l'apprécier !

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Volcanique blanco 2023

Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Roche Granitique blanc 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

95/100 James Suckling

93/100 Vinous

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)

riesling

minéral

charmeur

pureté

tartare de poisson

« Le digne reflet de son terroir »

D'une pureté cristalline, cette cuvée s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de poires réhaussés par une forte minéralité. Profil droit, élégant et expressif, le millésime 2023 peut s'apprécier dès aujourd'hui ou se garder une dizaine d'années.

Zind-Humbrecht - Alsacia Riesling Roche Granitique blanco 2023

Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire blanc 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

94/100 James Suckling

92/100 Robert Parker

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)

pinot gris

puissant

vif

fruits blancs

« Vive minéralité, plaisir assuré »

La cuvée Pinot Gris 2023 a su garder fraîcheur et vivacité. Le nez est fin, précis et la bouche élégante s'ouvre sur des arômes de fruits blancs frais. À apprécier dès maintenant ou à garder pour suivre sa belle évolution année après année.

Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire blanco 2023

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire blanc 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

94/100 James Suckling

93/100 Bettane & Desseauve

93/100 Yves Beck

90/100 Vinous

(Notes millésime 2022)

riesling

à carafer

agrumes

belle acidité

« Somptueux Riesling qui étonnera autant les patients que les pressés du bouchon ! »

La cuvée Roche Calcaire en Riesling est un blanc marathonien qui a besoin de patience pour se révéler. Les sprinteurs savoureront ses arômes d'agrumes et sa bouche ample et saline après une passage en carafe. Les plus patients se délecteront d'un riesling racé et intense. Tous apprécieront un vin intense, persistant et digeste !

Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire blanco 2023

Josmeyer - Pinot Mise du Printemps blanc 2024

Alsace|Vin blanc|Bio

89/100 RVF

(Notes millésime 2023)

apéritif

asperges

printemps

« La fraîcheur en bouteille ! »

Un avant goût du printemps et des beaux jours avec la nouvelle cuvée 2024 Mise du Printemps de Josmeyer. On plonge au cœur des fleurs blanches et des fruits frais qui annoncent l'arrivée de l'été. Fraîche, fine et saline la bouche allie souplesse et fermeté. On l'attend chaque année, c'est encore un vrai plaisir de déguster cette cuvée !

Josmeyer - Pinot Mise du Printemps blanc 2024

Domaine Marcel Deiss - Alsace Riquewihr 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

91/100 Vinous

(Notes millésime 2022)

minéral

charme fou

vin de terroir

« Sec, épais et frais, l'expression de son terroir ! »

Cette complantation (Riesling et Pinot Gris) issue des lieux-dits Engelsreben et Rosenbourg, donne le reflet parfait de ce sol composé d'une trame profonde d'argile, donnant un vin aristocratique et froid dans sa prime jeunesse, puis prenant de l'épaisseur et de la richesse. Le tout soutenu par une belle acidité conférant salive et fraîcheur, donnant droit à un joli vieillissement. Le fruit vibrant d'une terre profonde et froide.

Domaine Marcel Deiss - Alsacia Riquewihr 2023

Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2019

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

99/100 Bettane & Desseauve

97/100 Robert Parker

97/100 RVF

97/100 Yves Beck

à encaver

impressionnant

grand cru

« La quintessence de l'Alsace, cuvée fascinante et envoûtante de fraîcheur et de complexité d'arômes variés »

« Puissant nez minéral, légèrement austère. En bouche, la salinité vibre, sur fond d’arômes de clémentine corse et de cédrat, il ira loin mais il faudra se montrer patient. Il propose une grosse densité en bouche. Avec le temps il devrait tangenter la perfection, voire l’atteindre. » (Bettane+Desseauve)

Marcel Deiss - Alsacia Grand Cru Schoenenbourg 2019

Marcel Deiss - Rotenberg - La Colline Rouge 2019

1er Cru|Vin blanc|Bio

5/5 (2 avis)

95/100 RVF

95/100 James Suckling

95/100 Yves Beck

93/100 Robert Parker

complantation

complexe

coquille saint-jacques

« Une impressionnante profondeur de chair ! (RVF) »

« Ce vin issu d'un lieu-dit non classé est plus vaste et plus complexe que de nombreux grands crus ! Arômes complexes d'abricot très mûr, de papaye, de brioche et de pain grillé, avec une excellente structure et une acidité brillante derrière la richesse. La finale est longue et très complète. Assemblage de riesling et de pinot gris. » (James Suckling 2023)

Marcel Deiss - Rotenberg - La Colline Rouge 2019

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

Alsace|Vin blanc|Bio

93/100 Bettane & Desseauve

92/100 RVF

sylvaner

floral

huîtres et fruits de mer

« Le Sylvaner présente beaucoup de volume et d'intensité de saveurs (RVF) »

40% de ces Vieilles Vignes proviennent du Grand Cru Kessler, au cœur de la mythique Heisse Wanne. Un Sylvaner très élégant au nez, sur des notes de fleurs blanches, d'aubépine et de pamplemousse. Une belle personnalité : la bouche est profonde, avec un beau gras et un équilibre maîtrisé. Un vin pur qui sera parfait sur des huîtres et fruits de mer, ou en apéritif. À déboucher sans attendre !

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

Alsace Grand Cru Saering|Vin blanc|Bio

95/100 RVF

93/100 Bettane & Desseauve

muscat

savoureux

fruits blancs

« Laissez-vous vous noyer dans ses arômes »

« Admirable Muscat Saering, épuré et distingué, d'une grande transparence de saveurs, parfaitement sec et lancinant en finale avec ses amers savoureux.» (Le guide de la RVF 2025)

Domaine Dirler-Cadé - Moscatel Saering Grand Cru Agua Elemental 2022

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

96/100 RVF

95/100 James Suckling

riesling

gourmand

dense

profond

« Mouillez-vous sans crainte ! »

«Avec son profil aromatique plus fumé et intense, le riesling du Saering s'articule autour d'un éblouissant souffle lumineux. Encore très immature, il rayonnera longtemps au vieillissement.» (Le guide de la RVF 2024)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Elemento Agua 2020

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

97/100 Coup de Cœur RVF

expressif

poisson

grand cru

« Heisse Wanne, un terroir et une cuvée de feu ! »

«La version HW est une très grande bouteille, tout en saveurs pointillistes et anisées, lovés dans une douceur de chair confortable, très étiré et fin en finale.» (Le guide de la RVF 2025)

Domaine Dirler-Cadé - Alsacia Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

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