Albert Boxler - Alsace Pinot Gris Réserve 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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"¡Una referencia para el Pinot Gris!
En la nariz de este Pinot Gris Réserve, aparecen notas encantadoras de mandarina, pomelo rosa, ciruela mirabel, albaricoque y chocolate blanco, seguidas de notas más herbáceas de menta y tila, todo ello en complejidad e intensidad. El paladar es corpulento y sensual, con gran tensión y mineralidad, notas especiadas maravillosamente combinadas con toques cítricos y ahumados para un final muy largo y delicioso.
Características
Dominio
Domaine Albert Boxler
Variedad
Pinot Gris Réserve
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
Caliza
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado durante 10 horas en racimos enteros, fermentado durante 2 meses en barricas de roble (de unos 100 años).
Cría
11 meses en las mismas barricas utilizadas para la fermentación (de unos 100 años de antigüedad)
Graduación alcohólica
14%
Azúcares residuales
6 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Preciosas notas de mandarina, pomelo rosa, ciruela mirabel, albaricoque y chocolate blanco en la primera nariz, seguidas de complejas e intensas notas herbáceas (menta, tila) y sutiles toques de regaliz.
Boca
Energía loca, redondez y sensualidad, hermosa tensión y mineralidad, notas especiadas maravillosamente mezcladas con toques de cítricos y humo, final muy largo y goloso.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Maridaje
Pruébelo con chucrut tradicional, rougail de salchicha criolla, pollo al estilo Szechuan, samosas, tajine de ternera con fruta o wurst al curry y comino...
Propiedad de Albert Boxler
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 5 estrellas (productores excepcionales, los que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo).
Sobre el bodega :
Desde su llegada a la propiedad familiar hace casi 20 añadas, Jean Boxler ha ido perfeccionando poco a poco el proceso de vinificación, hasta situarse hoy a la altura de la élite alsaciana. Los viñedos están espléndidamente situados, por una parte en el Sommerberg, donde Jean posee una gran parcela de viñas, y por otra en el Brand, dos terruños que brillan por el Riesling, la principal variedad de uva de la propiedad. La viticultura es exigente y meticulosa, la crianza adaptada a los vinos y a las añadas, y aquí no hay notas falsas, sea cual sea la variedad de uva, incluso las más modestas sylvaner o pinot blanc (aunque esta última procede del Brand). Los 2016 fueron un éxito soberbio, con vinos un poco menos densos que los 2015 pero que envejecerán perfectamente. En 2017 destacaron en la gama los sylvaners, pinots blancs, muscats y, por supuesto, rieslings. La oferta es amplia, aunque pocos vinos estén disponibles en la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean Boxler, encaramado en las alturas de Niedermorschwihr, ha confirmado en las últimas añadas su reputación de productor muy exigente. El Sommerberg grand cru es un circo granítico con una fuerte pendiente que lo hace especialmente difícil de trabajar. La bodega posee 4 hectáreas del Sommerberg Grand Cru y 1,9 hectáreas del Brand Grand Cru. Se ofrecen distintas cuvées de diferentes parcelas, todas las cuales han alcanzado ya un nivel excepcional, ¡y explorar sus matices está resultando un ejercicio fascinante!
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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