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Domaine Albert Mann - Pinot Noir Grand P® 2021

Alsacia

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

96/100

James Suckling

pinot noir
sedoso
mineral
frescura
bayas rojas

"Nariz profunda y sutil con delicados aromas de flores y cerezas maduras. Notas de humo y chocolate amargo. Asombrosa concentración y taninos muy finos para esta añada difícil. Potente, pero brillante y sedoso, con una agradable frescura mineral en un final muy largo ". (James Suckling 2023)

Características

Bodega

Albert Mann

Variedad

Pinot Noir Grand P

Cosecha

2021

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de piedra caliza y arenisca en el municipio de Eguisheim, en el Grand Cru Pfersigberg.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

100% manual en cajas de 20 kg

Vinificación

Basado en el principio de infusión en lugar de extracción, en cubas abiertas alimentadas por gravedad, fermentación maloláctica, 3 a 4% de uvas enteras.

Cría

17 meses en barricas de un solo vino

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

Complejo y profundo, frutos rojos (frambuesa y cereza)

Boca

Ataque denso, calcáreo, ligeramente ácido, taninos finos que se irán puliendo, nervioso, con buena longitud.

Servir

Decantar a 15°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2023

Beber antes

2033+

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para el solomillo Wellington en costra, la chuleta de ternera con setas rebozuelo y las patatas salteadas...

Albert Mann

Más información Albert Mann

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Jacky Barthelmé lo resume sin rodeos: "Estamos muy contentos con 2021 porque ha sido una añada de viticultores. Los que estaban en los viñedos tenían uvas. No fue una casualidad. Y hay que decir que la cata de la gama de vinos no demuestra que se equivoque: los Pinot Noir tienen tanto éxito como siempre, los Riesling son una belleza, e incluso los Pinot Gris tienen un equilibrio más seco que en el pasado, lo que no puede sino alegrarnos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el bodega :

Bodega, nacido de la unión de las familias Mann y Barthelmé, dos grandes líneas de viticultores desde el siglo XVII, produce vinos del más alto calibre, emblemáticos de lo mejor que Alsacia puede producir. Maurice, biodinamista inspirado y radiestesista en ocasiones, ha aportado pureza a los vinos mediante un meticuloso trabajo en el viñedo. Jacky y su hijo Antoine tienen un sentido muy desarrollado de la vinificación, tanto para los blancos como para los tintos. El equilibrio, la digestibilidad y la profundidad de sus vinos los convierten en modelos para todos los amantes del vino. Sus cuatro tintos están en la cima de la producción alsaciana y entre los mejores de Francia. Su éxito los ha convertido en vinos raros.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 96/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Sobre el vino :

Nariz profunda y sutil con delicados aromas de flores y cerezas maduras. Notas de humo y chocolate amargo. Asombrosa concentración y taninos muy finos para esta añada difícil. Potente pero brillante y sedoso, tiene una deliciosa frescura mineral en su larguísimo final. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.

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