Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
98/100
James Suckling
-
93/100
RVF
"Mi amiga la rosa me dijo esta mañana: ¡ten paciencia, no te arrepentirás!
Este Pinot Noir sorprende por su color granate, con una nariz todavía un poco joven, llena de cereza, palo de rosa y ligeras especias. En boca confirma su potencial oculto, con un zumo fresco, flexible y bien equilibrado y una longitud encantadora. Estamos sólo al principio de su ascenso, ¡y no podemos esperar a llegar a la cima!
Características
Dominio
Amélie & Charles Sparr
Variedad
Pinot Noir Montagne des Roses
Cosecha
2023
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Wettolsheim, suelos marno-calcáreos, 250 m de altitud
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y maceración de 8 a 10 días, tradicional con levadura autóctona, vendimia entera
Cría
11 meses en demi-muids sobre lías
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rosa caramelo, como el jarabe de granadina
Nariz
Todavía bastante joven, palo de rosa, cereza, especias, granadina
Boca
Fresco, flexible, cereza, todavía joven, especias suaves, buen equilibrio y buena longitud.
Servir
Entre 11 y 13°C
Beber de
2025
Beber antes
2043+
Guardia
20 ans+ (20 años o más)
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, caza, quesos, solomillo Wellington, setas con nueces...
Amélie y Charles Sparr
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2022)
Zonas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Nacida en 2017, esta finca es el legado de las viñas reunidas por Amélie Buecher, procedente de una larga estirpe de viticultores, y Charles Sparr, hijo de una familia de comerciantes de vino. Certificado ecológico en 2017 y biodinámico en 2019, su viñedo cuenta con cuatro grands crus y ofrece una gama regular de vinos sinceros y sin complejos. La calidad mejora rápidamente, los Pinot Noir brillan y la finca ha recibido este año su primera estrella.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 98/100 (Millésime 2022)
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