Domaine Borès
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine Borès
Domaine Borès - Alsace Pinot Gris SGN 2017 (50 cl)
4.7/5 (3 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
Esta cuvée confirma los puntos fuertes del Schieferberg, un terruño de esquisto en altitud, que le valió a la propiedad un "coup de coeur" el año pasado por un Riesling dulce de la misma añada. Este vino dulce impresiona desde el primer momento: su intenso color ámbar cobrizo anuncia su concentración. Muy abierto, la nariz despliega una paleta de complejidad cautivadora, una cesta de frutos secos y confitados (albaricoque, membrillo, higo, dátil) realzada por notas de café y pimienta. Estos aromas confitados se prolongan en un paladar pleno y rico, de una densidad poco común, tensado por una acidez que subraya su largo final. Un vino ideal para la meditación. (Azúcar residual: 169 g/l.)" (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Domaine Borès - Alsace Rêve de Pierres 2017 (moelleux)
4.1/5 (12 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
« De leur vignoble d'altitude, aux sols de schistes, ces vignerons aiment à tirer des vins doux ou liquoreux. Comme ce moelleux or jaune, qui laisse de belles larmes sur les parois du verre. Intense et riche au nez, il mêle les fruits exotiques à des nuances de citron confit, de miel et de coing. Ce registre évoquant la pourriture noble se retrouve au palais, avec de la cire d'abeille pour compléter la palette. La texture, elle aussi, est superbe : ce vin brille par son onctuosité, son ampleur et sa douceur, sans la moindre lourdeur, car l'acidité du cépage est bien là pour donner fraîcheur et longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) De la gourmandise tout en finesse !
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