Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
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92/100
RVF
"Fruta crujiente, cuerpo flexible y finamente especiado, taninos vivos pero muy finos para este vino que da en la diana y se distingue de los demás, luminoso y tonificante, dotado de una excelente energía a falta de mayor complejidad". (La Revue du Vin de France, marzo de 2022 n°658)
Características
Dominio
Domaine Frey-Sohler
Variedad
Pinot Noir : Le souffle de la Terre
Cosecha
2020
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos de grava, aluviales y arenosos
Viticultura
Certificado ecológico
Vinificación
Prensado ligero en prensa neumática, decantación en frío, filtración por membrana
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
1 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí claro
Nariz
Una sutil mezcla de bayas silvestres y flores silvestres
Boca
Ataque mineral, flexible, cereza confitada, bayas silvestres, ligeramente especiado
Servir
12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con tarta flambeada, entrantes, carpaccio, quesos frescos...
Finca Frey-Sohler
Alsacia
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con sede en Scherwiller, cerca de Sélestat, Damien, junto con su hija Aude, dirige una finca de 16 hectáreas desde 1998, complementando su producción con un negocio de comercialización de vinos. Sus viñedos se reparten en tres terruños, entre ellos Frankstein, un grand cru de granito en torno al pueblo vecino de Dambach-la-Ville.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
Fruta crujiente, textura flexible y finamente especiada, taninos vivos pero muy finos para un vino que da en la diana y se distingue de los demás, luminoso y tonificante, con una excelente energía a falta de mayor complejidad (Mars 2022 nº 658).
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publicado el 26/01/2024
Por este precio, y en forma orgánica, tenemos un Pinot alsaciano fino y bien coloreado, todavía un poco duro, pero con, para un Pinot de este tipo, una encantadora textura masticable.
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Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. GERARD L. Publicado el 18/12/2023
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