Jean-Marie Haag - Breitenberg Pinot Gris 2016 (demi-sec)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
« Une cuvée confidentielle : 800 bouteilles. Le vin arbore un équilibre "sec-tendre" sur des notes grillées et des parfums de fruits jaunes. Équilibré, il constitue un compagnon idéal pour la table. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée magistrale !
Características
Dominio
Domaine Jean-Marie Haag
Variedad
Breitenberg Pinot Gris
Cosecha
2016
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
Suelo de arenisca Avoltzia
Viticultura
Certificado Terra Vitis
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
19,6 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Fino y complejo, con aromas de brioche, fruta amarilla y cera de abeja.
Boca
Ataque pleno y sedoso, con notas afrutadas complejas y un final elegante y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber de
2019
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con rape al azafrán, ternera con setas, aves de caza, quesos cocidos (Comté, Beaufort)...
Domaine Jean-Marie Haag
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Superficie graduada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Esta finca de 7 hectáreas cultiva la mayor parte de sus viñedos en las laderas del grand cru de Zinnkoepflé y sus alrededores. Como era de esperar, los gewurztraminers ocupan un lugar de honor en la finca, pero en 2015 los pinot noirs también fueron protagonistas. Los de 2016 fueron un éxito, especialmente el gewurzt y el riesling. Los de 2017 fueron un gran éxito, con la excepción del gewurzt del grand cru, demasiado marcado por los residuos.
Guide Hachette des vins
Superficie graduada (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Originalmente, era una parcela que el abuelo de Jean-Marie, trabajador de una mina de potasa, cuidaba los domingos. Hoy, Jean-Marie Haag dirige desde 1988 esta propiedad de 7 hectáreas situada en el corazón del Vallée Noble, a 20 km al sur de Colmar. Vinos finos de terruño, en particular los gewurztraminers producidos en el grand cru de Zinnkoepflé, una majestuosa ladera abrigada por el Grand y el Petit Ballons.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 + Coup de Coeur (Bon vin)
Dominio anotado Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre la vino :
Una cuvée confidencial: 800 botellas. El vino tiene un equilibrio seco y tierno, con notas tostadas y aromas de fruta amarilla. Bien equilibrado, es un compañero ideal para la mesa.
Sobre la dominio :
Situada en Soultzmatt, en el corazón del Vallée Noble, la finca se construye en torno al grand cru Zinnkoepflé. Los vinos de terruño son generalmente finos, con la plenitud que caracteriza a esta zona al sur de Colmar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC D. Publicado el 28/12/2021
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