Jean-Marie Haag - Breitenberg Pinot Gris 2016 (demi-sec)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
"Una cuvée confidencial: 800 botellas. El vino tiene un equilibrio seco y tierno con notas tostadas y aromas de fruta amarilla. Bien equilibrado, es un compañero ideal para la mesa". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Una añada magistral!
Características
Dominio
Domaine Jean-Marie Haag
Variedad
Breitenberg Pinot Gris
Cosecha
2016
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
Suelo de arenisca Avoltzia
Viticultura
Certificado Terra Vitis
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
19,6 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Fino y complejo, con aromas de brioche, fruta amarilla y cera de abeja.
Boca
Ataque pleno y sedoso, con notas afrutadas complejas y un final elegante y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber de
2019
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con rape al azafrán, ternera con setas, aves de caza, quesos cocidos (Comté, Beaufort)...
Domaine Jean-Marie Haag
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de 7 hectáreas cultiva la mayor parte de sus viñedos en las laderas del grand cru de Zinnkoepflé y sus alrededores. Como era de esperar, los gewurztraminers ocupan un lugar de honor en la finca, pero en 2015 los pinot noirs también fueron protagonistas. Los de 2016 fueron un éxito, especialmente el Gewurzt y el Riesling. Los de 2017 fueron un gran éxito, con la excepción del gewurzt del grand cru, demasiado marcado por los residuos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originalmente, era una parcela que el abuelo de Jean-Marie, trabajador de una mina de potasa, cuidaba los domingos. Hoy, Jean-Marie Haag dirige desde 1988 esta propiedad de 7 hectáreas situada en el corazón del Vallée Noble, a 20 km al sur de Colmar. Vinos finos de terruño, en particular los gewurztraminers producidos en el grand cru de Zinnkoepflé, una majestuosa ladera abrigada por el Grand y el Petit Ballons.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2019) 15/20 + Coup de Coeur (Buen vino)
Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el vino :
Una cuvée confidencial: 800 botellas. El vino tiene un equilibrio seco y tierno, con notas tostadas y aromas de fruta amarilla. Bien equilibrado, es un compañero ideal para la mesa.
Sobre el bodega :
Situada en Soultzmatt, en el corazón del Vallée Noble, la finca se construye en torno al grand cru Zinnkoepflé. Los vinos de terruño son generalmente finos, con la plenitud que caracteriza a esta zona al sur de Colmar.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC D. Publicado el 28/12/2021
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