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Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2022

Alsacia

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (13 clientes)

92/100

James Suckling

pinot noir
gourmet
oriental
frutas negras

"Especiado, con notas de cerezas y frambuesas maduras, piel de granada y corteza. De cuerpo medio a grueso, pulido y sedoso, con una estructura tánica refinada y un final persistente. Muy seductor. Beber ahora. (James Suckling 2024). Un vino suave y equilibrado que, según Sophie, es un "antídoto perfecto contra el cansancio de un largo día".

Características

Bodega

Julien et Sophie Schaal

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2022

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Relojes de viña

Viticultura

Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados

Vendimia

Manual

Vinificación

Uvas cuidadosamente seleccionadas, fermentación natural, sin clarificación

Cría

10 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo oscuro con reflejos granates

Nariz

Aromas de fruta negra (cereza, grosella negra, mora), notas de vainilla

Boca

Equilibrado y flexible, bayas silvestres, taninos sedosos, armonía y longitud

Servir

Entre 15 y 17°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Carnes rojas, caza, aves, platos orientales (tajines de cordero, cuscús, tabulé, humus)...

Julien y Sophie Schaal

Más información Julien et Sophie Schaal

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

En 2011, Julien Schaal creó su propia empresa en Alsacia, una aventura muy original, ya que se basa exclusivamente en la compra de uvas de Grand Cru. Actualmente cuenta con nueve grands crus en la carta, que abarcan casi todos los tipos de suelo de la región, y los únicos vinos que ofrece son Riesling, aparte de un Gewurzt de Osterberg y un coupage de Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. Me quito el sombrero ante él.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Sobre el vino :

Especiado, con notas de cerezas y frambuesas maduras, piel de granada y corteza. De cuerpo medio a grueso, pulido y sedoso, con una estructura tánica refinada y un final persistente. Muy seductor. Beber ahora.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 13 opinión

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Calificación y revisión de M. SERGE S. Publicado el 23/09/2024

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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024

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Calificación y revisión de M. THIERRY E. Publicado el 02/08/2024

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Calificación y revisión de M. GUILLAUME T. Publicado el 18/06/2024

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Calificación y revisión de M. DENIS R. Publicado el 09/05/2024

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Calificación y revisión de M. JEAN MARC V. Publicado el 01/05/2024

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Calificación y revisión de M. BENOIT D. Publicado el 30/04/2024

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Calificación y revisión de Mlle ARIANE F. Publicado el 04/04/2024

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Calificación y revisión de M. THOMAS B. Publicado el 21/02/2024

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Calificación y revisión de M. STEPHANE B. Publicado el 10/02/2024

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