Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017

Name: Léon Boesch Pinot Noir Les Jardins 2017
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.1 (10 reviews)

Alsace|Vino tinto|Bio

Alsacia

Rojo

Se vende por unidad

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3.1/5 (10 clientes)

Producido a partir de una parcela de 1,3 hectáreas de suelo calcáreo-arenoso, el Pinot Noir Les Jardins es un tinto de Alsacia que se beneficia de un enfoque hábil y apasionado. Las primeras notas son de nuez moscada y gunflint, seguidas de cereza negra y regaliz... Los taninos son corpulentos y grasos, sedosos con una persistencia muy larga de fruta roja. Un tinto muy fino de Alsacia.

Características

Dominio

Domaine Léon Boesch

Variedad

Les Jardins

Cosecha

2017

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos-arenosos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Un mes de maceración de uva entera con bazuqueo del sombrero

Cría

En barricas de roble francés de más de 5 años durante 12 meses, fermentación maloláctica en barrica, remontados cada 3 semanas sin trasiegos.

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Ruby

Nariz

Aromas de cereza negra, frutas del bosque, regaliz y nuez moscada nos conducen a un zumo de fruta fresca.

Servir

AT 12-14°C

Beber de

2019

Beber antes

2022

Maridaje

Combina bien con tablas de embutidos y quesos, pudin de manzana, fondue china, etc.

Domaine Léon Boesch

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Alsacia

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Matthieu Boesch regresó a la propiedad en 1999 y no tardó en dar el salto a la viticultura ecológica y biodinámica, obteniendo la certificación en 2006. Sin embargo, mientras que las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión trabajaran juntas para la longitud. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que así es. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la propiedad Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja de forma biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.1/5

de 10 opiniones