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Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018

Alsacia

Rojo

Se vende por unidad

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91/100

RVF

pinot noir
aromático
regaliz

"Notas de peonía y cereza en este muy bonito pinot noir de Luss, un vino muy bien elaborado con taninos finamente licorosos, que combina fruta madura y frescura". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) ¡Imprescindible!

Características

Bodega

Domaine Léon Boesch

Variedad

Pinot Noir Luss

Cosecha

2018

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Orientación sur en suelo calcáreo

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Un mes de maceración de uva entera con bazuqueo del sombrero

Cría

En barricas de roble de más de 5 años, fermentación maloláctica en barrica, remontados cada 2 ó 3 semanas sin trasiegos.

Graduación alcohólica

13.8%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo oscuro

Nariz

Complejo de madera fresca, turrón caramelizado, higo, tarta de arándanos, mermelada de grosella negra

Boca

Taninos suaves y elegantes, buen equilibrio, final vigorizante

Servir

AT 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Perfecto con buey bourguignon, tarte flambée y todas las sabrosas carnes rojas.

Domaine Léon Boesch

Más información Domaine Léon Boesch

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega En 1999, Matthieu Boesch se lanzó a la viticultura biológica y biodinámica y obtuvo la certificación en 2006. Sin embargo, aunque las prácticas virtuosas son una cosa, se necesitó más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que la acidez extra y la tensión se acumularan con el tiempo. En las dos últimas añadas, hemos comprobado que esto es así. Y eso son buenas noticias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Notas de peonía y cereza en el muy bonito pinot noir de Luss, un vino muy bien elaborado con taninos finamente licorosos, que combina fruta madura y frescura.

Sobre el bodega :

Bodega Fervientes defensores de la viticultura biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de Léon Boesch, en el corazón del Vallée Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, para establecerlo como referencia en un estilo seco y con cuerpo. Bodega utiliza métodos de agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan al máximo los terruños de la zona.

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