Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023
91/100
RVF
«¡Paseamos por un jardín con mil sabores!»
Este Pinot Noir 100 % combina armoniosamente una multitud de sabores. En nariz se abre con aromas de puré de avellana, arándanos y frambuesas. A continuación, aparecen notas de flor de magnolia, mentol, chocolate con leche y pera madura. Todo ello se ve reforzado por un paladar amplio, un toque ligero y un final largo y goloso. ¡Un vino para compartir con espontaneidad!
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Ojo
Color granate brillante
Nariz
Goloso, complejo, grosella, frambuesa caramelizada, guinda, nuez moscada, eucalipto, mentol.
Boca
Ataque suave, taninos finos, buen equilibrio, final con notas de regaliz.
Servir
Entre 14 et 17°C
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Combina perfectamente con una tabla de embutidos y quesos, morcilla con manzana, fondue china...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones en 2006. Sin embargo, las prácticas virtuosas son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el exceso de acidez y tensión se complementaran en el sentido de la longitud. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
En rojo, el saludable y delicioso Les Jardins será fácilmente accesible.
Sobre el bodega :
Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el gran cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el fin de convertirlo en una referencia en cuanto a estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja en agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan lo mejor de los terruños de la zona.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
17
.50
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