Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
Bettane & Desseauve
-
95/100
RVF
"En nariz, potentes matices ahumados y minerales, que dan gran fuerza y profundidad a la fruta negra. En boca, taninos cremosos, aterciopelados, hábilmente recubiertos, que confirman la gran maestría de Mathieu Deiss en este terruño. Un poco de decantación revela toda la finura tostada y corpulenta de este magnífico terruño tinto" (Le Guide Bettane + Desseauve 2024).
Características
Bodega
Domaine Marcel Deiss
Variedad
Burlenberg
Cosecha
2019
Denominación
Alsace 1er Cru
Región
Alsacia
Cepas
Pinot Noir et Beurot complantés
Tierra
Suelos de caliza silicificada con entroques, similares a los de las Côtes de Nuits.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional, con el más puro respeto por los terruños, utilizando levaduras autóctonas
Cría
24 meses en barricas de roble, 1/3 de ellas nuevas
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Aromas potentes y afrutados (frambuesa negra, grosella negra, mora, nuez moscada y humo).
Boca
Ataque tierno, denso y flexible en la fruta, luego con más cuerpo, destacando la estructura tánica.
Servir
Entre 14 y 16°C
Abrir
Decantar 3 horas antes
Beber antes
2039
Maridaje
Disfrutar con carnes a la parrilla, carnes rojas ...
Domaine Marcel Deiss
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2024) 96/100
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Sobre el vino :
En nariz, potentes notas de humo y mineralidad aportan a la fruta negra una gran potencia y profundidad. En boca, los taninos cremosos, aterciopelados y hábilmente recubiertos confirman la gran maestría de Mathieu Deiss en este terruño. Un poco de decantación revela toda la finura tostada y corpulenta de este magnífico terruño tinto.
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de las vinificaciones. Enólogo comprometido, su sensibilidad se aprecia en la evolución de los vinos, sobre todo de los Pinot Noir, que se vuelven más delicados y refinados con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración dan espesor y profundidad a las texturas en el paladar. Como viticultor-empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, incluyendo su proyecto Vignoble du Rêveur, que dirige con su socia Emmanuelle Milan. Bodega Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantas de vid y ha adquirido su propia plantadora, lo que refuerza su autonomía y su dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el vino :
Con sus notas ligeramente salvajes de corteza, cuero fino y aromas vegetales maduros, Burlenberg es una expresión potente y estructurada de este gran terruño tinto. Perfectamente maduro, ha conservado toda su frescura y ofrece taninos de regaliz.
Sobre el bodega :
Bodega Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de este venerable en Bergheim. La plantación sigue siendo el principio rector, incluso para los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, todavía no está muy extendido y divide mucho a los viticultores. Los Deiss van un paso más allá y producen vinos convincentes y complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un increíble equilibrio. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años más tarde nos permitirán analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Bodega A descubrir en : la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características de un vino y el terruño en el que ha nacido.
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. FRANCOIS J. Publicado el 06/10/2024
Magnífico, ¡lo recomiendo!
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Calificación y revisión de M. VINCENT L. Publicado el 01/09/2024
Qué sorpresa esta mezcla de Pinots (de por sí muy llamativa, original y llena de grandes perspectivas para los tintos alsacianos), esta potencia, este ahumado, este tostado, realmente quita el hipo a un tinto fino.
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Calificación y revisión de M. CLAUDE E. Publicado el 23/07/2024
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Calificación y revisión de M. SEBASTIEN P. Publicado el 17/04/2024
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