Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2022
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
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94/100
Yves Beck
"Desde el principio, el bouquet muestra grandeza, tanto por su pluralidad como por su sutileza. Notas de grafito combinadas con aromas de guinda y un toque de bayas negras. En boca, el vino está a la altura de su bouquet. Es denso, profundo y transportado por taninos compactos que ofrecen potencia y perspectiva, mientras que la acidez confiere temperamento y rectitud. En el amplio contexto de 2022, es equilibrado y estructurante". (Yves Beck 2024)
Características
Bodega
Domaine Meyer-Fonné
Variedad
Pinot Noir Altenbourg
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Marga caliza "oolítica" del Jurásico en Kientzheim, orientación suroeste
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado (2/3, racimos enteros -1/3), maceración prefermentativa en frío, luego fermentación con remontados y bazuqueos (no más de 4-5 bazuqueos) durante unas 2 semanas.
Cría
En barricas (de 1 a 5 vinos) durante 15 meses, después se remonta durante tres meses y se embotella sin filtración por gravedad.
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo vivo
Nariz
Con notas de cerezas maduras
Boca
Fresco, estructurado y mineral, muy buena longitud
Servir
Entre 15 y 17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Perfecto con jabalí con arándanos, filete de lucioperca, Saint-Félicien...
Domaine Meyer-Fonné
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
En pocos años, Félix Meyer se ha forjado una sólida reputación en Alsacia. No es casualidad: la viticultura es de altísima calidad, con rendimientos muy controlados, y los vinos se vinifican sobre lías finas en grandes cubas. Bodega Félix se incorporó a la familia en 1992 y ha sabido sacar lo mejor de los terruños graníticos de Katzenthal. No hay que pasar por alto su Gewurztraminer, nada pesado y de una pureza cristalina, que conquista incluso a los detractores de esta variedad de uva, demasiado a menudo encasillada. Bodega Se amplió en 3,5 hectáreas en 2019, y en 2021 llegó la certificación ecológica.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Yves Beck
Vino clasificado (guía 2024) 94/100
Sobre el vino :
Terruños margosos de Kientzheim. Desde el principio, el bouquet muestra grandeza, tanto por su pluralidad como por su sutileza. Toques de grafito combinados con aromas de guinda y un toque de bayas negras. En boca, el vino está a la altura de su bouquet. Es denso, profundo y transportado por taninos compactos que ofrecen potencia y perspectiva, mientras que la acidez confiere temperamento y rectitud. En el amplio contexto de 2022, es equilibrado y estructurante. 2027-2040
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