Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2022
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Yves Beck
"Desde el principio, el bouquet muestra grandeza, tanto por su pluralidad como por su sutileza. Notas de grafito combinadas con aromas de guinda y un toque de bayas negras. En boca, el vino está a la altura de su bouquet. Es denso, profundo y transportado por taninos compactos que ofrecen potencia y perspectiva, mientras que la acidez confiere temperamento y rectitud. En el amplio contexto de 2022, es equilibrado y estructurante". (Yves Beck 2024)
Características
Dominio
Domaine Meyer-Fonné
Variedad
Pinot Noir Altenbourg
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Marga caliza "oolítica" del Jurásico en Kientzheim, orientación suroeste
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado (2/3, racimos enteros -1/3), maceración prefermentativa en frío, luego fermentación con remontados y bazuqueos (no más de 4-5 bazuqueos) durante unas 2 semanas.
Cría
En barricas (de 1 a 5 vinos) durante 15 meses, después se remonta durante tres meses y se embotella sin filtración por gravedad.
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo vivo
Nariz
Con notas de cerezas maduras
Boca
Fresco, estructurado y mineral, muy buena longitud
Servir
Entre 15 y 17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Perfecto con jabalí con arándanos, filete de lucioperca, Saint-Félicien...
Domaine Meyer-Fonné
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
En pocos años, Félix Meyer se ha forjado una sólida reputación en Alsacia. No es casualidad: la viticultura es de altísima calidad, con rendimientos muy controlados, y los vinos se vinifican sobre lías finas en grandes cubas. Félix se incorporó a la propiedad familiar en 1992 y saca lo mejor de los terruños graníticos de Katzenthal. No hay que pasar por alto su Gewurztraminer, nada pesado y de una pureza cristalina, que conquista incluso a los detractores de esta variedad de uva, demasiado a menudo encasillada. La finca se amplió en 3,5 hectáreas en 2019, y en 2021 llegó la certificación ecológica.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Yves Beck
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Sobre el vino :
Terruños margosos de Kientzheim. Desde el principio, el bouquet muestra grandeza, tanto por su pluralidad como por su sutileza. Toques de grafito combinados con aromas de guinda y un toque de bayas negras. En boca, el vino está a la altura de su bouquet. Es denso, profundo y está sostenido por taninos compactos que ofrecen potencia y perspectiva, mientras que la acidez aporta temperamento y rectitud. En el amplio contexto de 2022, es equilibrado y estructurante. 2027-2040
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