Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Fels 2011
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Robert Parker
-
15/20
Bettane & Desseauve
"El Fels Riesling 2011 desprende aromas almizclados y agridulces próximos al iris y al narciso. La manzana y los cítricos se equilibran con notas minerales. Al igual que el Buehl, este vino es claro y directo. Es muy probable que este vino necesite un poco de tiempo después del embotellado para comentarlo en las mejores condiciones posibles. Un serio retorno de la inversión hasta al menos 2022". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine Schieferkopf
Variedad
Riesling Lieu-dit Fels
Cosecha
2011
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Suelos de esquisto azul de Villé
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado largo (unas 8 horas). Fermentación alcohólica y maloláctica en cubas, sin adición de levaduras.
Cría
durante 15 meses en foudre
Graduación alcohólica
14%
Azúcares residuales
2,7 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
vestido dorado
Nariz
fino, con notas minerales y aromas de cítricos y limón
Boca
Ácido y tenso. Mucha mineralidad. Notas salinas en el final, con buena longitud y textura.
Servir
a 10-12°C
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
Combina muy bien con una mariscada, marisco, carpaccio de vieiras...
Finca Schieferkopf
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el vino :
Buena riqueza en boca, potente y concentrado, con un final apretado y limpio.
Sobre el bodega :
La viticultura biodinámica siempre tarda unos años en hacer efecto, tanto en las raíces como en la vida del suelo, y Michel Chapoutier es muy consciente de ello, ya que compró esta finca en 2009 con unos amigos amantes de los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de esquisto azul, la finca se va abriendo paso poco a poco. Las parcelas de Riesling (Burg, Buehl y Fels) empiezan a sacar a relucir los sutiles matices del suelo.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 94/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
El Fels Riesling 2011 desprende aromas almizclados y agridulces próximos al iris y al narciso. La manzana y los cítricos se equilibran con notas minerales. Al igual que el Buehl, este vino es claro y directo. Este vino necesitará probablemente un poco de tiempo después del embotellado para comentarlo en las mejores condiciones posibles. Un serio retorno de la inversión hasta al menos 2022.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PAUL V. Publicado el 12/11/2016
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