Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
«El Riesling Buehl 2010 ofrece jugosos aromas de melocotón maduro y albaricoque, matizados con el amargor vivificante de sus huesos y notas ahumadas de té negro. Amplio y fresco, especialmente para esta añada, termina con un marcado toque mineral que algunos atribuyen a los suelos de pizarra azul. Los aromas de almizcle y peonía en boca aportan un toque místico a este vino, que no hay que dudar en seguir hasta al menos 2020». (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
Color amarillo dorado con reflejos verdes, límpido y brillante.
Nariz
Abre con notas de frutas exóticas (piña, mango). Expresión mineral de flores blancas.
Boca
Ataque potente con notas de fruta madura. Estructura ácida y final yodado.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridaje de vinos y platos
Combina perfectamente con una bandeja de marisco, gambas a la plancha, tartar de vieiras con cítricos, risotto con almejas...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15,5/20 (Muy buen vino)
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Acerca del vino:
Boca recta y depurada, buen extracto seco, un final por ahora ajustado pero con buenas promesas, final con notas de piña.
Sobre el bodega :
La biodinámica siempre tarda unos años en surtir efecto, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, ya que compró esta finca en 2009 junto con algunos amigos amantes de los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va poco a poco dejando huella. Las parcelas dedicadas a los rieslings (Burg, Buehl y Fels) comienzan a resaltar los sutiles matices de su suelo.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2014) 16/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
El lado mineral y floral del primer aroma precede a notas de frutas blancas, frutas exóticas, matices de limón y piña confitada y un toque salino. Esta cuvée, rica y estructurada en torno a una fina acidez y una fruta bien madura, se ve realzada en el final de boca por un toque yodado. Este amplio vino de Alsacia será ideal para acompañar un pescado de río a la parrilla.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Riesling Buehl 2010 ofrece jugosos aromas de melocotón maduro y albaricoque, matizados con el amargor vivificante de sus huesos y notas ahumadas de té negro. Amplio y fresco, especialmente para esta añada, termina con un marcado toque mineral que algunos atribuyen a los suelos de pizarra azul. Los aromas de almizcle y peonía en boca aportan un toque místico a este vino, que no hay que dudar en seguir hasta al menos 2020.