Valentin Zusslin - Pinot Noir Ophrys 2019
Alsacia
Rojo
Se vende por unidad
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92/100
Robert Parker
-
92/100
RVF
Un Pinot Noir de Alsacia con una suave extracción por infusión que produce una cuvée delicada y fresca con aromas encantadores. Ophrys es una orquídea que se encuentra en la colina de Bollenberg, y esta cuvée es también una oda a estas pequeñas flores silvestres.
Características
Dominio
Valentin Zusslin
Variedad
Pinot Noir Ophrys
Cosecha
2019
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
Principalement Pinot Noir et Pinot Gris
Tierra
De Bollenberg, caliza dura del Jurásico
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, escurrido de los orujos al final de la maceración
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate
Nariz
Afrutado
Boca
Redondo y sabroso
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con tarta flambeada, pollo asado, pudin blanco con manzanas...
Valentín Zusslin
Alsacia
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92/100 (Cosecha 2017) (Vino maravilloso)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 92/100 (Cosecha 2017)
Domaine clasificado (guía 2021) 2*Estrellas (Estos grandísimos dominios, a menudo dotados de terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
El trabajo de Jean-Paul y Marie Zusslin, continuadores de la tradición vitícola familiar iniciada en 1691, es ejemplar desde hace varios años. Instalados en Orschwihr, en un viñedo muy bonito, son un dúo apasionado y carismático que se preocupa por el trabajo bien hecho. Tienen muchos proyectos en marcha, entre ellos el diseño de una nueva botella y la instalación de decenas de colmenas y cajas nido en los viñedos. Cada uno tiene su papel: Marie en marketing, Jean-Paul en las viñas y la bodega. Viticultura biodinámica desde 1997, vinificación meticulosa y crianza precisa resumen el trabajo de este domaine de referencia, donde el espíritu de las parcelas está omnipresente, incluso en los crémants. La excelencia de la gama hace prever un ascenso en la clasificación.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. PHILIPPE M. Publicado el 07/02/2024
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Nota y asesoramiento de M. GORAN G. Publicado el 14/06/2021
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