Sophie et Guillaume Joncy

Viticultores desde 1619, los Joncy se instalaron en Quincié, en la región de Beaujolais, a principios del siglo XVIII, en la casa de Chavagnon, situada en medio de los viñedos, orientada al sur y con unas magníficas vistas al monte Brouilly. Durante varias generaciones, la familia Joncy se dedicó a la policultura: vacas y viñedos. Las generaciones se sucedieron hasta Jean-Paul, que se hizo cargo de la explotación en 1978 con 5 hectáreas de Beaujolais-Villages. Guillaume, su hijo, se incorporó a la finca a los 18 años. Luego, Sophie, la esposa de Guillaume, se unió a la aventura en 2013 (ella misma proveniente de una familia de viticultores en Brouilly desde hace seis generaciones). ¿Seguirán sus dos hijos, Paul y Victor, esta misma pasión?Hoy en día, la finca cuenta con 25 hectáreas en las siguientes denominaciones: Beaujolais, Beaujolais-Villages, Beaujolais Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié y Chiroubles. Las variedades de uva que se cultivan son gamay, chardonnay y pinot. «La fuerza del viticultor reside en sublimar y revelar sus terruños, poner de relieve el suelo, el clima y su pasión». Cada parcela es única. La totalidad de la producción se vinifica y embotella en la finca, en su nueva bodega construida en 2014.