Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte rouge 2020

Name: Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte tinto 2020
Brand: Sophie et Guillaume Joncy
Rating: 3 (11 reviews)

Beaujolais-Quincié|Vino tinto|Bio

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3/5 (11 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

93/100

James Suckling

gamay

gourmet

coq au vin

Pepita

"Un gran éxito

"La añada 2020 fue la culminación de la certificación ecológica de la finca. Las viñas estaban claramente dispuestas a devolver a los viticultores el esfuerzo adicional que habían realizado. El vino es limpio y franco en nariz. Tras un ataque en boca muy fino, pleno y vivo, los taninos son inmediatamente finos y sedosos, sosteniendo una textura suave y golosa que recubre delicadamente el paladar. El conjunto del vino es potente sin sacrificar la armonía. Un gran éxito". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Características

Dominio

Sophie et Guillaume Joncy

Variedad

Empreinte

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais-Quincié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelo de esquisto y cuarzo, parcela situada en la comuna de Quincié, viñas de una edad media de 15 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración carbónica durante 20 días

Cría

11 meses en cubas de cemento

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Un poco de reducción en la apertura, que se disipa completamente después de la aireación, con una nariz brillante y profunda de cerezas negras.

Boca

Amplio, imponente y ya en su punto, concentrado, impresionante estructura tánica, final largo y sápido, muy agradable, dan ganas de beber más, taninos sedosos.

Servir

A 13-14°C

Beber de

2023

Beber antes

2026

Maridaje

Combina bien con rillettes du Mans de cerdo o ganso, buñuelos de Brie, oeufs mollet à la reine, tourtière de pollo, coq au vin, caldo de lengua de vaca, etc.

Sophie y Guillaume Joncy

Más información Sophie et Guillaume Joncy

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2023) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

En la añada 2020 se completó la certificación ecológica de la finca. Las viñas estaban claramente dispuestas a devolver a los viticultores el esfuerzo extra que habían realizado. El vino es limpio y franco en nariz. Tras un ataque en boca muy fino, pleno y vivo, los taninos son inmediatamente finos y sedosos, sosteniendo una textura tierna y golosa que recubre delicadamente el paladar. El conjunto del vino es potente sin sacrificar la armonía. Un gran éxito.

Sobre el bodega :

Finca con vistas al Mont Brouilly, sus viñedos, ecológicos desde 2020, ocupan 28 hectáreas, con parcelas en Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles y Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy se instaló aquí en 1979, seguido de su hijo Guillaume y su nuera Sophie. Desde 2018, también seleccionan cuvées en las regiones de Beaujolais y Mâconnais procedentes de pequeñas fincas familiares, conocidas como "vignerons copains".

James Suckling

Vino clasificado (guía 2022 ) 93/100

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Sobre el vino :

¡Estoy ciertamente asombrado! La nariz de cereza negra es a la vez brillante y profunda, luego viene el paladar imponente, concentrado y confiadamente seco, con una impresionante estructura tánica que necesitará un poco de tiempo para suavizarse. Sin embargo, el final es ya impresionante. Beber ahora, pero mejor a partir de 2024.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3/5

de 11 opiniones

Nota y asesoramiento de M. FRANCK D. Publicado el 17/06/2024