Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
-
92/100
James Suckling
"Otra cara del Beaujolais
Procedente de una antigua parcela de viñas situada sobre una veta de microgranito de Lantignié, esta cuvée se vendimió por primera vez en 2018 tras varios años asolados por el granizo. Con su nariz de fruta roja madura, cerezas en brandy, mentol y alcanfor, Alio Pacto ofrece un vino sedoso y denso, con un jugo encantador y un final fresco. Sus taninos ya son sedosos, aunque es fácil imaginar que unos años le permitirán desarrollarse aún más. Descubra otra cara del Beaujolais, un vino cultivado de forma diferente, alio pacto en latín, ¡por un placer divino!
Características
Dominio
Domaine Les Capréoles
Variedad
Alio Pacto
Cosecha
2020
Denominación
Beaujolais-Lantignié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Arenas graníticas (Saprolita), viñas de una edad media de 70 años. Parcela de viñas viejas en una ladera orientada al suroeste, situada sobre una veta de microgranito de Lantignié. Vendimiado por primera vez en 2018, sólo se embotellarán las mejores añadas.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración de racimos enteros durante 2 semanas, levaduras indígenas y sin sulfuroso durante la fermentación.
Cría
18 meses en barricas de roble viejo
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Ruby
Nariz
Intenso, fruta roja madura, cerezas en brandy, mentolado, alcanforado.
Boca
Sedoso, denso, lleno de jugo, final fresco, taninos ya sedosos, aunque el vino aún necesita envejecer para llegar a su plenitud. Este vino le mostrará una cara diferente del Beaujolais Cru, cultivado de otra manera (alio pacto, en latín), para un placer diferente.
Servir
AT 15-16°C
Beber antes
2040
Guardia
Hasta 20 años
Maridaje
Combina bien con rillettes de oca, buñuelos de brie, oeufs mollets à la reine, andouillette, coq au vin, etc.
Domaine Les Capréoles
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio nominal (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Cédric Lecareux y su esposa Catherine crearon el Domaine de Capréoles en julio de 2014 con tres hectáreas de viñedos contiguos, superficie a la que se añadieron dos hectáreas dos años más tarde. Del beaujolais-villages al cru régnié, todo es recomendable, con, nos parece, una maduración más refinada. Una buena dirección.
Guide Hachette des vins
Dominio nominal (guía 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Cédric Lecareux -que llegó de Languedoc-Rosellón, donde trabajó en las fincas del grupo Gérard Bertrand- y su esposa, originaria de Beaujolais, compraron esta finca de 250 años en 2014. Ahora cultivan 8 hectáreas de viñas ecológicas plantadas como un jardín alrededor de la propiedad, con una vista excepcional de los dos campanarios de Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 15/20 (Millésime 2019) (Bon vin)
Dominio nominal (guía 2024) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre la dominio :
Cédric Lecareux es uno de esos nuevos viticultores que están marcando la diferencia en Beaujolais. Director técnico de un importante comerciante de vinos de Languedoc durante seis cosechas, se instaló en Régnié con su esposa Catherine, ingeniera agrónoma como él, en una finca abandonada. Nada más llegar, en 2014, se embarcaron en la certificación ecológica, confirmada en 2017. Fieles a la máxima "La regla es que no hay reglas", adaptan cada año los métodos de despalillado y crianza.
James Suckling
Vin noté 92/100 (Millésime 2019)
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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