Paul Janin et Fils - Beaujolais Villages Argiles 2018
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
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Este Beaujolais-Villages blanco se abre con una nariz muy expresiva, con acentos de fruta blanca y flores blancas, acompañados de un toque de miel. El paladar está marcado por los mismos aromas, ofreciendo redondez y una textura aterciopelada con la tensión justa. Un vino rico y mineral, ¡delicioso!
Características
Dominio
Domaine Paul Janin et Fils
Variedad
Argiles
Cosecha
2018
Denominación
Beaujolais-Villages
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos franco-arcillosos
Viticultura
Certificado HVE 3
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica en barricas de 228 litros de más de 8 años, fermentación maloláctica al 45%.
Cría
10 a 11 meses en barrica sobre lías finas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado claro
Nariz
Muy expresivo, revela aromas de fruta blanca y flores blancas con un toque de miel.
Boca
Rico y mineral, redondo y aterciopelado
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, carnes blancas, quesos...
Domaine Paul Janin et Fils
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Domaine Paul Janin et Fils produce vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages desde 1937. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Ha heredado una sucesión de inversiones que han hecho de la propiedad un éxito. En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. Se trata, en particular, de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Para preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociantes. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, sufren de escasez de cantidades pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Andreas Larsson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 10 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 17/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. ARNAUD L. Publicado el 20/01/2023
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Nota y reseña de Mme YVONNE S. Publicado el 06/01/2022
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Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 06/03/2021
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 06/02/2021
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Nota y asesoramiento de M. YVES J. Publicado el 19/12/2020
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS D. Publicado el 24/11/2020
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Nota y asesoramiento de M. MARC R. Publicado el 25/09/2020
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Nota y consejos de M. ALAIN R. Publicado el 10/09/2020
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Nota y consejos de M. FABIEN M. Publicado el 04/05/2020
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