Château de Pizay - Beaujolais Nouveau Cuvée Bio 2009
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beba
He aquí un Beaujolais Nouveau ecológico que le hará olvidarse de las cuvées cuyas etiquetas son el único recordatorio de que lo que hay dentro es vino. Sólo se producen 3.000 bonitas botellas de 50 cl , procedentes de una única parcela cultivada con métodos ecológicos. Un néctar lleno de fruta y juventud, flexible y fácil de beber, con carácter. No se lo pierda.
Características
Dominio
Château de Pizay
Variedad
Nouveau Cuvée Bio
Cosecha
2009
Denominación
Beaujolais Nouveau
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
granítico, suelo arenoso, exposición sur/sureste
Viticultura
campo realizado en agrobiología
Vendimia
manual
Vinificación
5 días de maceración sin SO2, temperaturas controladas 18-28°C
Cría
en depósitos de acero inoxidable para evitar la oxidación y mantener el vino joven
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color vivo y brillante con el resplandor violáceo de los vinos jóvenes
Nariz
una mezcla de frutos rojos (frambuesa, grosella negra, etc.), característica de la variedad de uva Gamay
Boca
flexible, fresco y agradable, con carácter y buena persistencia
Servir
a 14-15°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2009
Apogée
2009
Beber antes
2011
Producción
3000 botellas
Maridaje
<font>A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif...</font>
Castillo de Pizay
Beaujolais
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