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Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2023

Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2023

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

90/100

RVF

17++/20

Jancis Robinson

gamay
denso
pechuga de pato
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«¡Un auténtico Favorito »

«Rubí brillante medio. Nariz cantarina de frambuesa y violeta. En boca, la fruta está muy madura, pero contenida por una acidez viva y fresca. Los taninos están bien integrados, son suaves y fundidos. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento. Un poco de calor en el final de boca». (Jancis Robinson 2024)

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Ámbito

Domaine des Marrans

Variedad

Aux Côtes

Cosecha

2023

Denominación

Chiroubles

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito grueso, muy pedregosos en la parcela «Aux Côtes», exposición este, suroeste, pendiente del 30 %, viñas de 50 años, 400 m de altitud.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Desfangado en frío durante unas horas, levaduras autóctonas, maceración semicarbónica de unos 15 días con racimos enteros, control de temperaturas (28 °C como máximo), 1 remontado muy ligero al día, maloláctica completa, sin clarificar ni filtrar.

Cría

12 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Vestido rojo con reflejos púrpura

Nariz

Notas de bayas, ciruelas y leña.

Boca

Denso, carnoso, taninos con raza, buen equilibrio, un vino para empezar con el aperitivo y que evolucionará hacia la potencia durante la comida.

Servir

A 14-15 °C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a filete mignon de cerdo, aperitivos campestres, godiveaux, pastel de carne de pato, pizza, pasta a la boloñesa...

Más información en Domaine des Marrans

Más información en Chiroubles

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Mélinand está establecida en Fleurie, pero la finca de 20 hectáreas abarca 6 denominaciones, entre las que se encuentran los crus Fleurie (el más importante), Chiroubles y Juliénas, y desde la llegada de Mathieu, el hijo, un viñedo en Morgon. 2015 nos sedujo, en otro estilo, 2016 refinó el estilo. La cosecha de 2017 confirma el perfil delicado, esbelto y sin dilución que tanto nos gusta. Solo lamentamos que algunas cuvées tengan un aroma un poco terroso. En general, se trata de una finca muy recomendable, con un estilo refinado.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creada en 1970 en Fleurie por Jean-Jacques y Liliane Mélinand a partir de viñedos familiares, la finca fue adquirida por su hijo Mathieu en 2009. Este, que anteriormente había elaborado vino en Australia y Nueva Zelanda, gestiona hoy en día 20 hectáreas de viñedos repartidos en 6 denominaciones, 4 de ellas crus. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Elaborado a partir de una mezcla de viñas jóvenes y viñas de 60 años, el Chiroubles Aux Côtes 2023 es jugoso, con una progresión redonda y ovoide, un paladar amplio con toques de frambuesas ligeramente demasiado maduras, cerezas, pétalos de lila y especias dulces, realzado por una acidez viva. Los taninos finos como el papel de lija aparecen más claramente en el final de boca, tensando el vino y confiriéndole una textura persistente.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Acerca del vino:

El Chiroubles ofrece una bella expresión del terruño, marcada por notas florales.

Sobre el bodega :

Mathieu Mélinand se hizo cargo de las 20 hectáreas familiares en 2008, tras varias experiencias en el hemisferio sur. Cada uno de los cuatro crus revela una madurez mantenida gracias a la replantación anual de las cepas que faltan. Todos los vinos se vinifican con levaduras autóctonas y se crían en grandes barricas. Poseen texturas pulposas, pero sin extracción.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 17++/20

Acerca del vino:

Rubí brillante medio. Nariz cantarina de frambuesa y violeta. En boca, las frutas están muy maduras, pero se ven contenidas por una acidez viva y fresca. Los taninos están bien integrados, son suaves y fundidos. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento. Un poco de calor en el final de boca.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

Este vino tinto de cuerpo medio, fresco y vivo, presenta aromas y sabores de frambuesas frescas, hojas de té rojo y piedras trituradas. Final mineral y calcáreo. Para degustar en 2026.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 05/12/2025

Aún joven, pero ya formidable y sensual, libera un jugo carnoso y muy goloso, dominado por una abundancia de frutos rojos confitados, envueltos en especias dulces, todo ello entretejido por una frescura tonificante y acompañado de taninos suaves que aportan ternura y aterciopelado. Un equilibrio notable para disfrutar de agradables sensaciones con una tabla de embutidos de Lyon o endibias gratinadas con jamón. Nota = 4,3.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. ETIENNE B. Publicado el 16/04/2025

Sensible al burbujeo, espero que con el paso del tiempo desaparezcan los restos de la fermentación maloláctica.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. GERARD C. Publicado el 26/03/2025

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