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Domaine Grégoire Hoppenot - Fleurie Les Moriers 2022

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

92/100

James Suckling

gamay
picante
barbacoa

"Denso y picante, hecho para envejecer".

"Este Fleurie es fresco y delicioso. De cuerpo medio, con sabrosas capas de rosa mosqueta, frambuesa, regaliz, nuez moscada y naranja sanguina, sostenidas por taninos de grano fino. Excelente persistencia. (James Suckling 2024)

Características

Dominio

Domaine Grégoire Hoppenot

Variedad

Les Moriers

Cosecha

2022

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos muy pobres de arena granítica poco profunda en la parte superior de la parcela

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración de 15-20 días en racimos enteros en cubas de hormigón de 60 Hl, temperaturas mantenidas por debajo de 30°C, remontados diarios, trasiegos al final de la maceración para prolongar la fermentación, vinificación con levaduras indígenas, sin SO2, ligero sulfitado después de la fermentación maloláctica.

Cría

8 meses en cubas y barricas de Borgoña de 4-5 vinos (15%)

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color puro y brillante

Nariz

Expresivas y profundas notas de fruta roja, pimienta blanca y capullos de rosa

Boca

Buen zumo, denso, fresco, densidad, final astringente, largo y digerible.

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes para las añadas recientes

Beber antes

2033+

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con ternera en salsa satay, morcilla con puré de patatas, solomillo de cerdo, tortitas saladas (jamón, huevo, queso)...

Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

Más información Fleurie

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antiguo comerciante de vinos para Trenel, Grégoire Hoppenot se hizo cargo de las 10 hectáreas de la finca de Jean-Paul Champagnon en 2018 para emprender su propio camino. Las parcelas de viñas jóvenes cuentan con certificación ecológica y el resto está en proceso de reconversión.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Descubrí los vinos de este nuevo dominio durante las catas organizadas en Villefranche por Inter Beaujolais, y las primeras añadas de Hoppenot me impresionaron lo suficiente como para merecer una mención especial. Si es capaz de mantener este nivel de calidad, los importadores no dejarán de llamar a su puerta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio calificado (guía 2022) Ciudad

Sobre el bodega :

Grégoire Hoppenot es alguien a quien hay que seguir de cerca. Es uno de esos viticultores que, antes de crear su propia empresa en 2018, adquirió una gran experiencia en fincas como Domaine Chermette, Maison Trénel y la Cave des Vignerons de Bel-Air. Ha creado una parcela de viñas de gran calidad procedentes de los mejores viñedos de la zona. A una vinificación suave a partir de racimos enteros le sigue una crianza en una combinación de cubas y madera ya utilizada, para reflejar lo mejor posible los matices, conservando al mismo tiempo un carácter delicado y digerible. Los de 2018 resultaron prometedores, y los de 2019 son especialmente exitosos. Estamos deseando descubrir las próximas añadas.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2024) 92/100

Sobre el vino :

Este Fleurie es fresco y delicioso. Es de cuerpo medio, con sabrosas capas de rosa mosqueta, frambuesa, regaliz, nuez moscada y naranja sanguina, sostenidas por taninos de grano fino. Excelente persistencia.

Comentarios de los clientes

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