\r\n\"Tan concentrado y rico como siempre, con fruta intensa, pulpa de fruta negra fresca, longitud aterciopelada y un final hechizante, este es un gran Py en una añada extraordinaria. Todavía sabe a fruta, pero debería cerrarse pronto\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013) ","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Viticultura","según los principios de la agricultura ecológica, desde hace 25 años (no certificada)","Vendimia","manual","Vinificación","variedad de uva tradicional de Beaujolais, en racimos enteros. Maceración carbónica en frío","Cría","8 meses en barricas de Borgoña sin madera nueva","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","color granate intenso","Nariz","concentrado y rico, con aromas de frutas negras frescas","Boca","frutado intenso, longitud aterciopelada, final cautivador","Servir","a 13-15°C","1/2 hora antes","Beber de","2012","Beber antes","2019","Maridaje","A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... ","Finca Jean Foillard","Más información","Fleurie","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)","Sobre el bodega :","El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. El Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su planteamiento, no podemos dejar de observar las notas animales de las que adolecen algunas de las cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Es un comentario triste, porque está claro que la estructura de las añadas producidas es de la más alta calidad.","Robert Parker - Defensor del vino","Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)","Jean Foillard es uno de los nombres clave del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo \"natural\", Jean comenzó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos \"libres\" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","4.5/5","de 2 opiniones","Valorado 4/5","Nota y consejo de M. EMMANUEL R. Publicado el 30/05/2015","Ver todas las opiniones de este cliente","Valorado 5/5","Nota y crítica de M. PATRICE D. Publicado el 18/07/2013","Publicar una opinión","Fondo","¡Compre sus vinos Jean Foillard al mejor precio en venta privada!","19798 opiniones de clientes","en su primer pedido*.","20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2024","Jean Foillard","Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2009"]}
Puntuaciones : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
"Tan concentrado y rico como siempre, con fruta intensa, pulpa de fruta negra fresca, longitud aterciopelada y un final hechizante, este es un gran Py en una añada extraordinaria. Todavía sabe a fruta, pero debería cerrarse pronto". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013)
Características
Dominio
Domaine Jean Foillard
Variedad
Cuvée 3.14
Cosecha
2009
Denominación
Fleurie
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Viticultura
según los principios de la agricultura ecológica, desde hace 25 años (no certificada)
Vendimia
manual
Vinificación
variedad de uva tradicional de Beaujolais, en racimos enteros. Maceración carbónica en frío
Cría
8 meses en barricas de Borgoña sin madera nueva
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
concentrado y rico, con aromas de frutas negras frescas
Boca
frutado intenso, longitud aterciopelada, final cautivador
Servir
a 13-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2019
Maridaje
A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... <br/>
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. El Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su planteamiento, no podemos dejar de observar las notas animales de las que adolecen algunas de las cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Es un comentario triste, porque está claro que la estructura de las añadas producidas es de la más alta calidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres clave del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean comenzó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. EMMANUEL R. Publicado el 30/05/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y crítica de M. PATRICE D. Publicado el 18/07/2013
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Jean Foillard al mejor precio en venta privada!