Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Côte du Py rouge 2022 (Magnum)
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Vinous
"¡La Côte du Py a lo grande!
Vinificado "à la beaujolaise", este Morgon Côte du Py tiene una nariz muy floral y da la impresión de sentir el terruño, las cálidas piedras cercanas. Un tinto seductor con profundidad y pureza en el paladar. Cantidades limitadas. Disponible en magnum para ocasiones especiales. Cantidades limitadas disponibles.
Características
Dominio
Domaine Jean Foillard
Variedad
Cuvée Côte du Py (Magnum)
Cosecha
2022
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos de esquistos graníticos en descomposición y manganeso, al sur de la denominación.
Viticultura
Basada en los principios de la agricultura ecológica, desde hace 25 años (no certificada)
Vendimia
Manual
Vinificación
Beaujolais tradicional, racimos enteros, maceración carbónica en frío sin SO², unas 4 semanas
Cría
En barricas de roble (no madera nueva) de 6 a 9 meses, sin SO².
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Una gama floral fina y muy elegante
Boca
Tierno y muy puro, con taninos densos y potentes y un final muy limpio.
Servir
A 13-15°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber antes
2032
Guardia
8-10 años
Maridaje
Disfrutar con aves de caza menor, quesos, cordero...
Finca Jean Foillard
Morgon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. El Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su planteamiento, no podemos dejar de observar las notas animales de las que adolecen algunas de las cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Es un comentario triste, porque está claro que la estructura de las añadas producidas es de la más alta calidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres clave del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean comenzó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.
Vinous A. Galloni
Calificación 93/100 (Cosecha 2021)
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