Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
James Suckling
-
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Un irresistible cru de parcela con un potencial increíble".
"Un tinto generoso con nariz de chocolate, cerezas negras, grosellas negras y coulis de frambuesa. Rico y jugoso, con cuerpo y taninos maduros. Un Saint-Amour concentrado. (James Suckling 2024).
Características
Dominio
Domaine de la Pirolette
Variedad
Le Carjot
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay Noir
Tierra
Suelo de piedra azul erosionada
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Parcelas
Cría
16 meses en huevos de hormigón y barricas de roble a partes iguales
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Especiado, con aromas florales y de frutos negros y un toque de café.
Boca
Carnoso, lleno de fruta, con una estructura tánica de gran cuerpo. Final de pimienta y regaliz. Un vino con carácter.
Servir
AT 15-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2032
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para pato con salsa de naranja, pot au feu, carnes rojas, tallarines con setas...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. En una denominación en la que faltaban referencias, se trata de una finca joven a tener en cuenta, tanto por la calidad creciente de sus vinos como por la pasión contagiosa de este joven enólogo.
Concours Général Agricole de Paris
Vino clasificado (guía 2024) Medalla de Plata (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró esta finca en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. En la actualidad, es uno de los pocos viñedos que ha recuperado la categoría de cru de Saint-Amour.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Un tinto generoso con nariz de chocolate, cerezas negras, grosellas negras y coulis de frambuesa. Rico y jugoso, con cuerpo y taninos maduros. Saint-Amour concentrado.
Concours des vins de Mâcon
Vino calificado con Medalla de Oro
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 13/11/2024
Llevado por una añada pequeña pero excelente, Cargot es un Gamay notable, lleno de gracia y precisión. Los taninos maduros, perfectamente integrados y flexibles, aportan potencia y profundidad controladas, conservando al mismo tiempo un jugo pleno y generoso, con una gran intensidad de fruta luminosa, un toque de kirsch, que envuelve el paladar en una envoltura fresca, sensual y voluptuosa. El fino final está puntuado por un toque salino y una pizca de especias. Consérvelo si puede, ya que esto es sólo el principio en términos de finura y desarrollo aromático. Una cuvée de alta costura encantadora, ideal para acompañar una comida familiar de domingo con pollo de Bresse asado al horno y patatas Noirmoutier. Puntuación = 4,3.
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