Château Cos d'Estournel - Cos Blanc 2009
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : Robert Parker 90/100
"Del mismo viñedo que La Goulée, una parcela de 12,5 hectáreas plantada con 80% de Sauvignon Blanc y 20% de Semillon. Bien elaborado, con notas limpias de figura, ralladura de limón, membrillo, hierba recién cortada y melón/ pomelo con un matiz mantecoso, es un blanco seco complejo para beber durante los próximos 5-7 años." (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Dominio
Château Cos d'Estournel
Variedad
Cos Blanc
Cosecha
2009
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
Tierra
excepcionalmente profundo
Viticultura
cultivo y mantenimiento manual de la vid
Vendimia
manual en cajas
Vinificación
selección de uvas, remontado por gravedad
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
con aromas de flores blancas y notas exóticas
Boca
bonito frescor, notas cítricas (pomelo), buen cuerpo, amplio, buena longitud
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais...<br/>
Château Cos d'Estournel
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
La sala de cubas, tan espectacular como las pagodas del château, está equipada con elevadores de cubas que permiten trabajar el vino por gravedad, no sólo durante la vinificación sino también durante la crianza, y se utilizó por primera vez en 2008. Es la coronación de los considerables esfuerzos de la propiedad para elevar este vino al nivel más alto posible, con la ambición de rivalizar con los Premier Crus Classés en términos de calidad. El suelo de grava profunda lo convierte en general en el más corpulento de los vinos del Médoc, el más voluptuoso en textura, al tiempo que conserva la finura y complejidad características de su proximidad a Lafite. Las últimas añadas han mostrado una pureza aromática y una sinceridad de expresión aún mayores. En los suelos de La Goulée, un poco más al norte, se produce un Burdeos blanco muy aromático e intenso que lleva su nombre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2021) 2*Estrellas (Estos grandes dominios, a menudo dotados de terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
El empresario Michel Reybier, que adquirió la propiedad en 2000, ha realizado grandes inversiones para dotar a Cos d'Estournel de todos los recursos necesarios para elaborar el mejor vino posible. Ejemplo de ello es la construcción de una de las bodegas más eficientes del mundo, obra del arquitecto Jean-Michel Wilmotte. Cos siempre ha producido vinos expresivos con un estilo bastante exuberante. A principios de la década de 2000, a veces incluso caía en la caricatura, eclipsando la finura que el terruño es capaz de expresar. Las cosas están cambiando, y con las últimas añadas Cos vuelve a mostrar una expresión que nos parece seductora.
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