Château Montfollet - Icône rosé 2019
Burdeos
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
"El compañero de comida del verano
Este rosado bordelés es a la vez sorprendente y delicioso. Dominique Raimond, propietario del Château Montfollet, ha puesto una vez más toda su experiencia en la elaboración de este vino delicado y sorprendente, de color claro y paladar suave. Déjese embriagar por sus notas florales, cítricas y de fruta blanca, su paladar sedoso y delicado y su fina acidez final, que le aporta elegancia y frescura. En su magnífica botella, este vino es perfecto para la gastronomía y sorprenderá a sus invitados. Ocupará un lugar de honor en su mesa para acompañar todos sus platos de verano.
Características
Dominio
Château Montfollet
Variedad
Icône
Cosecha
2019
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
100% Merlot
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Cultivo sostenible HVE: cubierta de hierba natural, poda selectiva, optimización de la maduración de la uva
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
A su recepción, las uvas se prensan suavemente con una prensa neumática. Todas las operaciones previas a la fermentación se realizan con dióxido de carbono para proteger las uvas y los mostos de la oxidación. El zumo de uva resultante se decanta en frío para clarificarlo y a continuación comienza su fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable.
Cría
4 meses sobre sus lías finas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa muy pálido, brillante y atractivo
Nariz
Aromas frescos y delicados con notas florales, cítricas y de fruta blanca
Boca
En boca se caracteriza por su finura, sedosidad y buena acidez, que le confieren elegancia y longitud.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútalo como aperitivo, con marisco, tartar de salmón con fruta de la pasión, ensalada de gambas con pomelo rosa, peras escalfadas, crumble de melocotón blanco, etc.
Castillo Montfollet
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Las 67 hectáreas de viñedos de esta propiedad familiar se asoman al estuario de la Gironda, justo enfrente de los más prestigiosos crecimientos de Margaux. Dominique Raimond, deseoso de explotar el potencial de estos magníficos terruños respetando el medio ambiente, utiliza todos los medios de cultivo y vinificación para producir un gran vino Blayais. Los blancos son generalmente muy aromáticos, con buena tensión y el justo equilibrio de frescura. El Côtes-de-Bourg Cuvée Altus es siempre de primera categoría, al igual que el Blaye-Côtes-de-Bordeaux Grand Vin. Una finca emblemática en ambas denominaciones. Montfollet es miembro de la asociación Châteaux Solidaires, que reúne a diez viticultores de la región de Blayais, que conservan su propia identidad al tiempo que comparten bodegas y herramientas de trabajo en un espíritu cooperativo. El Château Haut-Prieur forma parte de esta asociación, y es soberbio en la añada 2016.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ch. Montfollet, una de las puntas de lanza de las regiones de Blayais y Bourgeais, está dirigido desde 1991 por Dominique Raimond, propietario también de otros châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela y Puy d'Amour. Dominique Raimond es miembro de la cooperativa Cars (1937), rebautizada "Châteaux solidaires" en 2011, que vinifica por separado las cosechas de una decena de châteaux miembros cuidadosamente seleccionados.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN LOUIS B. Publicado el 09/11/2024
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Nota y consejos de M. JEAN LUC A. Publicado el 30/08/2022
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Nota y asesoramiento de M. BENOIT L. Publicado el 29/03/2021
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE P. Publicado el 25/01/2021
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Nota y reseña de M. DAVID I. Publicado el 19/10/2020
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 20/08/2020
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Nota y consejos de M. VINCENT D. Publicado el 06/08/2020
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