Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2021
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
James Suckling
-
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
-
Médaille de bronze
Decanter
¡100% placer! Un vino blanco con intensos aromas de fruta blanca y cítricos, que combina frescura y redondez en el paladar. Gracias a este equilibrio, es el acompañamiento perfecto para pescados y mariscos.
Características
Dominio
Château de Parenchère
Cosecha
2021
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
40% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, con un 20% del viñedo orientado al noreste en pendiente; el resto está plantado en una ladera bien inclinada que permite un buen drenaje del agua. La edad media de las vides es de 20 años
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración carbónica durante 18 horas antes del prensado. Los mostos resultantes se dejan reposar en frío durante 8 días antes de ser decantados. A continuación, tiene lugar la fermentación alcohólica en cubas a temperaturas muy moderadas (entre 16 °C y 18 °C).
Cría
3 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color pálido con reflejos pajizos
Nariz
Aromas de cítricos mezclados con fruta blanca y jazmín.
Boca
Nervioso con buena acidez, redondo y con cuerpo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Ideal con marisco, pescado a la plancha, aves...
Castillo de Parenchère
Burdeos
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (añada 2020) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Adquirida en 1958 por el marroquí Raphaël Gazaniol, la propiedad ocupa actualmente 180 hectáreas, 70 de las cuales están plantadas con vides en las parcelas mejor expuestas. Como resultado, 32 parcelas diferentes se vinifican por separado y se seleccionan bien para el vino base, que ya es de la más alta calidad, bien para la famosa Cuvée Raphaël, una sorprendente demostración de que una simple denominación bordelesa puede producir vinos magníficos, o la Cuvée Esprit, producida sólo cuando la añada se presta a ello, elaborada principalmente con Cabernet y madurada durante 14 meses en barricas nuevas. También se producen Bordeaux white y Bordeaux clairet. Son vinos de carácter, equilibrio y encanto. Una gama coherente con una consistencia a toda prueba.
Decanter
Vino calificado con Medalla de Bronce (Cosecha 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En los límites de los departamentos de Gironda y Dordoña, un château de estilo perigordiano, construido en 1570 por Pierre de Parenchère, gobernador de la región de Sainte-Foy-la-Grande, y un vasto cru (67 ha de viñedo), regular en calidad. Raphaël Gazaniol, viticultor repatriado de Marruecos, adquirió la propiedad en 1958 y la transmitió a su hijo Jean y a su nieta Julia. En 2005, un sueco aficionado al vino, el Sr. Landin, que también poseía un viñedo en Montalcino (Toscana), compró la finca.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)
Sobre el bodega :
Situados no lejos de Sainte-Foy-la-Grande, en el extremo oriental de la región bordelesa, los viñedos del Château de Parenchère se benefician de un terruño arcillo-calcáreo con un contenido muy elevado de arcilla. Las cerca de sesenta hectáreas plantadas con variedades tintas dan prioridad a la Merlot (50%) y la Cabernet Sauvignon (40%) -esta última en las parcelas mejor expuestas-, secundadas por la Cabernet Franc. La densidad de plantación aumenta progresivamente hasta superar las 5.000 cepas por hectárea. Desde hace varias añadas se añade un vino blanco a la gama.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Medalla de Oro (Cosecha 2020)
James Suckling
Calificación 89/100 (Cosecha 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. PATRICK E. Publicado el 28/07/2023
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Nota y consejos de M. JEAN C. Publicado el 25/04/2023
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Nota y consejo de M. POL D. Publicado el 16/04/2023
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