Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.2 (8 reviews)

Canon-Fronsac|Vino tinto|Bio

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

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3.2/5 (8 clientes)

92/100

RVF

merlot

textura

taninos pulverulentos

"Un tanino vibrante, que deja la fruta en segundo plano tras una textura radiante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Déjese hechizar por este Canon-Fronsac absolutamente encantador. Un color rubí cristalino, una nariz especiada, afrutada y fresca que se espesa con el aire. La precisión se expresa a través de una fina madera y una estructura precisa y equilibrada. Vaya, ¡qué vino!

Características

Dominio

Vignoble Millaire

Variedad

Château Lamarche Canon

Cosecha

2017

Denominación

Canon-Fronsac

Región

Burdeos

Cepas

70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec

Tierra

Laderas arcillo-calcáreas, parcelas de 7 ha, viñas de 40 años

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Cubas de madera

Cría

12 meses en barricas y toneles de 300L, después 8 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí cristalino

Nariz

Picante, afrutado, fresco, se espesa con el aire

Boca

Vino amplio, largo, con cuerpo, matizado, preciso, bien equilibrado, buen roble acorde con el vino, muy buena tenacidad fresca.

Servir

A 15-17 °C

Beber antes

2030

Guardia

12 años

Maridaje

Disfrútelo con carne, caza y salsas variadas.

Viñedo de Millaire

Más información Vignoble Millaire

Canon-Fronsac

Más información Canon-Fronsac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Christine y Jean-Yves Millaire explotan viñedos biodinámicos en Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos. Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica, que sirve a la fruta en su punto de madurez, sin perder un ápice de frescura en el final. Buena relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Se trata de un cru de calidad constante, creado en los años 50 por Jean Garnier, y explotado entre 1979 y 1998 hasta la llegada del nieto Jean-Yves Millaire, que asumió la gestión directa. El viñedo (30 hectáreas en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificada en 2009 y 2012 respectivamente).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

Taninos vibrantes, dejando la fruta en segundo plano tras una textura radiante.

Sobre el bodega :

Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados ahora de forma biodinámica, Jean-Yves Millaire demuestra que se equivocan quienes siguen creyendo que por ser pequeño es necesariamente mejor. Las extracciones algo forzadas de los primeros tiempos ("era la moda") han sido sustituidas por infusiones. Millaire consiguió incluso lanzar en diciembre un "primeur" al estilo Beaujolais: Loupiot puro zumo de frutas, una mezcla de Cabernet Franc y Merlot sin azufre, perfecta para el tesoro... Los métodos de crianza del viticultor también mueven las líneas: mayoritariamente toneles, algunas ánforas y barricas para adaptarse lo mejor posible a los diferentes perfiles de suelo, capaces de acoger variedades de uva viejas y olvidadas: el viticultor está trabajando en planes de plantación de viñas masajeadas para nuevos sabores. Mientras tanto, su valor se juzga por sus vinos canon-fronsac y fronsac, y le ha valido un lugar en esta guía.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.2/5

de 8 opiniones