Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"Un tanino vibrante, que deja la fruta en segundo plano tras una textura radiante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Déjese hechizar por este Canon-Fronsac absolutamente encantador. Un color rubí cristalino, una nariz especiada, afrutada y fresca que se espesa con el aire. La precisión se expresa a través de una fina madera y una estructura precisa y equilibrada. Vaya, ¡qué vino!
Características
Dominio
Vignoble Millaire
Variedad
Château Lamarche Canon
Cosecha
2017
Denominación
Canon-Fronsac
Región
Burdeos
Cepas
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec
Tierra
Laderas arcillo-calcáreas, parcelas de 7 ha, viñas de 40 años
Viticultura
Ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Cubas de madera
Cría
12 meses en barricas y toneles de 300L, después 8 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí cristalino
Nariz
Picante, afrutado, fresco, se espesa con el aire
Boca
Vino amplio, largo, con cuerpo, matizado, preciso, bien equilibrado, buen roble acorde con el vino, muy buena tenacidad fresca.
Servir
A 15-17 °C
Beber antes
2030
Guardia
12 años
Maridaje
Disfrútelo con carne, caza y salsas variadas.
Viñedo de Millaire
Canon-Fronsac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Christine y Jean-Yves Millaire explotan viñedos biodinámicos en Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos. Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica, que sirve a la fruta en su punto de madurez, sin perder frescura en el final. Buena relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca fue construida en los años 50 por Jean Garnier, y estuvo arrendada entre 1979 y 1998 hasta la llegada de su nieto Jean-Yves Millaire, que asumió la gestión directa. El viñedo (30 hectáreas en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificada en 2009 y 2012 respectivamente).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Taninos vibrantes, dejando la fruta en segundo plano tras una textura radiante.
Sobre el bodega :
Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados ahora de forma biodinámica, Jean-Yves Millaire demuestra que se equivocan quienes siguen creyendo que por ser pequeño es necesariamente mejor. Las extracciones algo forzadas de los primeros tiempos ("era la moda") han sido sustituidas por infusiones. Millaire consiguió incluso lanzar en diciembre un "primeur" al estilo Beaujolais: Loupiot puro zumo de frutas, una mezcla de Cabernet Franc y Merlot sin azufre, perfecta para el tesoro... Los métodos de crianza del viticultor también mueven las líneas: mayoritariamente toneles, algunas ánforas y barricas para adaptarse lo mejor posible a los diferentes perfiles de suelo, capaces de acoger variedades de uva viejas y olvidadas: el viticultor está trabajando en planes de plantación de viñas masajeadas para nuevos sabores. Mientras tanto, su valor se juzga por sus vinos canon-fronsac y fronsac, y le ha valido un lugar en esta guía.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 8 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCK D. Publicado el 17/06/2024
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Nota y reseña de M. YANN L. Publicado el 17/07/2023
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Nota y consejos de M. ADRIEN M. Publicado el 09/01/2023
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Nota y consejos de M. GUY L. Publicado el 14/06/2022
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Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 05/01/2022
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Nota y reseña de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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Nota y reseña de M. DANIEL A. Publicado el 25/11/2021
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Nota y consejos de M. NICOLAS D. Publicado el 21/04/2020
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