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Vignoble Millaire

3.5/5Ver las 56 opiniones

Una familia

Todo empezó cuando Jean Garnier compró varias parcelas en los años cincuenta. En 1979, arrendó la explotación durante 18 años. En enero de 1998, Jean-Yves Millaire, nieto de Jean Garnier, se hizo cargo de la empresa familiar. En la actualidad, junto con su esposa Christine, cultivan unas cuarenta hectáreas en tres denominaciones diferentes: AOP Canon Fronsac - AOP Fronsac - AOP Burdeos.

Un terreno

Las denominaciones de Fronsac y Canon-Fronsac están situadas en la orilla derecha de la Dordoña, en la confluencia de dos ríos (Dordoña e Isle). Esta característica protege los viñedos y les proporciona un clima privilegiado. El terreno es muy variado, con numerosas laderas y suelos arcillo-calcáreos resultantes de la erosión de las rocas madre, lo que garantiza un gran terruño.

Una filosofía

Su labor como viticultores, centrada en la calidad y el respeto por la tierra, les ha llevado de forma natural a la agricultura ecológica y biodinámica. Gracias a técnicas de cultivo que no utilizan herbicidas, fungicidas, insecticidas ni otros pesticidas de síntesis, producen vinos naturales que son la pura expresión de su terruño. Privilegiamos el laboreo, el pasto, el aclareo de las hojas y, sobre todo, un seguimiento meticuloso de cada parcela porque, en agricultura ecológica, todo se basa en la anticipación y la prevención. El proceso de vinificación es natural, sin adulteraciones, gracias al saber hacer del viticultor. La nueva simbiosis entre el hombre y la vid permitirá que nuestros vinos expresen toda su quintaesencia.

Vinos tintos : Château Lamarche Canon - AOP Canon Fronsac Mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec Château La Rose Garnier - AOP Fronsac 100% Merlot Château Cavale - AOP Burdeos 100% Merlot

Vino blanco: Volcelest 100% Sauvignon

El vino rosado : La Hase es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vino espumoso rosado : Jean 100% Cabernet Sauvignon

Más información Millaire

Zonas recomendadas por

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Nuestras últimas ventas de vinos Vignoble Millaire

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Vin de France|Vino tinto|Bio

3.2/5 (4 avis)

88/100 RVF

afrutado

jugoso

barbacoa

sin azufre añadido

biodinámica

Pepita

diversión garantizada

"Un verdadero placer

« Loupiot, le Bordeaux rouge sans soufre, à déguster sans complexe, qui préside la liste de ces nouveaux vins qui feront mentir les hérauts du bordeaux-bashing.» (Le Guide RVF 2023) Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été.

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Fronsac|Vino tinto|Bio

3.9/5 (7 avis)

92/100 RVF

(notas de la cosecha de 2019)

merlot

gourmet

ahumado

carne roja

roast beef con setas porcini

biodinámica

"Una cuvée biodinámica

Issu de vignes âgées de 40 ans sur un terroir argilo-sableux et élevé en foudres, fûts et amphores, ce Fronsac fait des merveilles. Le nez exhale des notes fumées, épicées, et de fruits compotés dans un profil tendre et minéral. Sa bouche sur des arômes de fraise et framboise offre beaucoup de gourmandise. Un fruité intense qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant. À essayer sur un rôti. On adore !

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Canon-Fronsac|Vino tinto|Bio

3.2/5 (8 avis)

92/100 RVF

merlot

textura

taninos pulverulentos

« Un tanin vibrant, laissant le fruit au second plan derrière une texture radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Laissez-vous envoûter par ce Canon-Fronsac au charme fou. Une robe rubis cristalline, un nez épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air. La précision s'exprime à travers un beau boisé, une structure précise et équilibrée. Waouh, quel vin !

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

Bordeaux|Vino tinto|Bio

3.3/5 (3 avis)

Un 100% Merlot gourmand mais pas que ! Un nez frais, sur la mûre, la framboise et le poivre blanc, une bouche ronde, ample, et tonique. L'intensité nous envahit avec une matière fine et séveuse et un fruit pur. Une belle mâche pour finir et des tanins crayeux. Un vin de plaisir à prix doux !

Domaine Jean-Yves Millaire - Burdeos Château Cavale 2018

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