Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.8 (6 reviews)

Fronsac|Vino tinto|Bio

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (6 clientes)

92/100

RVF

(notas de la cosecha de 2019)

merlot

gourmet

ahumado

carne roja

roast beef con setas porcini

biodinámica

"Una cuvée biodinámica

Elaborado a partir de viñas de 40 años cultivadas en terrenos arcillo-arenosos y madurado en foudres, barricas y ánforas, este Fronsac hace maravillas. En nariz desprende notas ahumadas, especiadas y de fruta compotada en un perfil suave y mineral. En boca, los aromas de fresa y frambuesa son deliciosos. La intensa frutosidad revela a continuación un vino con el equilibrio justo, fresco, preciso y elegante. Pruébelo con un asado. Nos encanta.

Características

Dominio

Vignoble Millaire

Variedad

Château La Rose Garnier

Cosecha

2020

Denominación

Fronsac

Región

Burdeos

Cepas

100% Merlot

Tierra

Arcilla y arena, 2ha, viñas de 40 años

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Cubas de hormigón y madera

Cría

12 meses 35% barricas, 35% toneles, 30% ánforas

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso, brillante y vivo

Nariz

Ahumado, especiado, fruta estofada, tierno y mineral

Boca

Afrutado, fresa, frambuesa. Delicioso, fresco, equilibrado, preciso, elegante.

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2030

Guardia

8-10 años

Maridaje

Disfrútalo con carnes rojas, asados y quesos.

Viñedo de Millaire

Más información Vignoble Millaire

Fronsac

Más información Fronsac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Christine y Jean-Yves Millaire explotan viñedos biodinámicos en Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos. Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica, que sirve a la fruta en su punto de madurez, sin perder frescura en el final. Buena relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Se trata de un cru de calidad constante, creado en los años 50 por Jean Garnier, y explotado entre 1979 y 1998 hasta la llegada del nieto Jean-Yves Millaire, que asumió la gestión directa. El viñedo (30 hectáreas en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificada en 2009 y 2012 respectivamente).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Cosecha 2019)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados ahora de forma biodinámica, Jean-Yves Millaire demuestra que se equivocan quienes siguen creyendo que por ser pequeño es necesariamente mejor. Las extracciones algo forzadas de los primeros tiempos ("era la moda") han sido sustituidas por infusiones. Millaire consiguió incluso sacar en diciembre un "primeur" al estilo Beaujolais: Loupiot puro zumo de frutas, una mezcla de Cabernet Franc y Merlot sin azufre, perfecta para el tesoro... Los métodos de crianza del viticultor también mueven las líneas: mayoritariamente en cubas, algunas ánforas y barricas para adaptarse lo mejor posible a los diferentes perfiles de suelo, capaces de acoger variedades de uva viejas y olvidadas: el viticultor está trabajando en planes de plantación de viñas masajeadas para nuevos sabores. Mientras tanto, su valor se juzga por sus vinos canon-fronsac y fronsac, y le ha valido un lugar en esta guía.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 6 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 13/08/2023

Favorito Un premio al placer para este racy 100% Merlot, magníficamente construido en torno a bayas rojas frescas y crujientes (fresa, grosella, frambuesa). Finamente estructurado, el paso por boca, esbelto y jugoso, deja paso progresivamente a taninos vibrantes y delicados que ofrecen un tacto untuoso en torno a una frutosidad deslumbrante, para terminar largamente con el retorno de la intensidad aromática y de una vivacidad radiante, aportando frescura y dinamismo. La vinificación natural y un envejecimiento sofisticado permiten conservar este vino durante al menos siete años. Gran atractivo y precio muy asequible. Puntuación de 4,2. Mientras tanto, su estructura flexible lo convierte en el compañero perfecto de un parmentier de pato confitado de las Landas con salsa de Oporto.